Yoğurtlu sarımsaklı kızartma nasıl yapılır?

Akdeniz mutfağının sevilen mezesi, kızarmış sebzelerin sarımsaklı yoğurtla buluşmasıyla ortaya çıkan nefis bir lezzet. Hem pratik hem de besleyici olan bu tarif, farklı sebzelerle çeşitlendirilerek her damağa hitap edebilir.

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

Yoğurtlu Sarımsaklı Kızartma Nedir?

Yoğurtlu sarımsaklı kızartma, özellikle Akdeniz mutfağında sıklıkla tercih edilen, lezzetli ve sağlıklı bir mezedir. Genellikle sebzelerin ya da patateslerin kızartılıp, üzerine sarımsaklı yoğurt eklenmesiyle hazırlanır. İşte bu enfes tarife dair detaylar.

Malzemeler

2-3 adet patates (veya istediğiniz sebze)
1 su bardağı yoğurt
2-3 diş sarımsak
Tuz
Kızartmak için sıvı yağ
İsteğe bağlı olarak pul biber veya nane

Hazırlık Aşamaları

Patatesleri veya tercih ettiğiniz sebzeleri hazırlayın. Patatesleri soyup dilimler halinde kesebilirsiniz.
Bir tavada yeterli miktarda sıvı yağı ısıtın. Yağ iyice ısındıktan sonra, patatesleri (veya sebzeleri) ekleyin ve altın rengi alana kadar kızartın.
Kızarttığınız sebzeleri kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzün.
Ayrı bir kapta yoğurdu, ezilmiş sarımsakları ve tuzu karıştırın. İsteğe bağlı olarak pul biber veya nane ekleyerek lezzetini artırabilirsiniz.
Kızarttığınız patatesleri servis tabağına koyun ve üzerine hazırladığınız sarımsaklı yoğurdu dökün.
Servis yapmadan önce isterseniz tekrar üzerine pul biber serpebilirsiniz.

Servis Önerileri

Yoğurtlu sarımsaklı kızartma, soğuk meze olarak servis edilebileceği gibi sıcak olarak da tüketilebilir. Yanında taze ekmek veya pideyle muhteşem bir uyum sağlar. Ayrıca, bu tarifin sebzelerle de hazırlanması mümkün olup, kabak, patlıcan veya havuç gibi farklı alternatiflerle de uygulanabilir.

Sonuç

Yoğurtlu sarımsaklı kızartma, basit malzemelerle yapılabilen, hafif ama doyurucu bir lezzettir. Farklı sebzeler kullanıp kendi damak zevkinize göre çeşitlendirebilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap