Sarımsak sosu; birçok yemek eşliğinde veya patates kızartmaları ile tüketilmektedir. Bu sosu hazırladıktan sonra kavanoz içerisinde ve güneş almayan yerlerde saklamalısınız. Sarımsak sosu, buzdolabında saklandığında bir haftaya kadar dayanabilir. Ancak çok fazla bekletildiğinde sağlık sorunlarına neden olabilir. Bu nedenle taze olarak tüketilmesinde fayda vardır. Eğer siz de sarımsak sosunu kendi ellerinizle, kendi mutfağınızda yapmak istiyorsanız, işte size tarifi. Bu tarif ile gönül rahatlığı ile, aklınızda soru işaretleri olmadan tüketmek istediğiniz sarımsak sosu, çok daha lezzetli olacaktır. Sarımsak sosunu mutlaka denemenizi tavsiye ederiz. Şimdiden kolay gelsin.

Öncelikle sarımsakların kabuklarını soyun. Sarımsakları havan içerisine koyarak, içine biraz tuz atıp iyice dövün. Dövülerek iyice ezilen sarımsağı zeytinyağı ile mutfak robotuna koyarak iyice karıştırın. Daha sonra mutfak robotuna limon suyunu ekleyin. Karabiberi de ilave ettikten sonra tekrar iyice karıştırın. Son olarak yumurtayı da karışım içerisine kırarak beyaz bir renk alana kadar çırpın. Malzemeler köpürene kadar çırpmaya devam edin. Tüm malzemeler eklendikten sonra karışım ne kadar çırpılırsa ve köpürürse sarımsak sosu o kadar lezzetli olur. Yapılan sarımsak sosunu kavanoz içerisine alarak serin bir yerde muhafaza edin.

Afiyet olsun.

Sarımsak sosu yaparken dikkat edilmesi gereken bazı püf noktalar vardır. Sarımsakların taze olması sosun tadını doğrudan etkiler. Ayrıca, zeytinyağının kaliteli olması, sosun daha pürüzsüz ve lezzetli olmasını sağlar. Sosun kıvamını daha yoğun yapmak isterseniz, zeytinyağı miktarını azaltabilir veya yoğurt ekleyebilirsiniz. İsteğe bağlı olarak, sosun içerisine taze otlar veya baharatlar ekleyerek farklı tatlar elde edebilirsiniz. Sarımsak sosunu çeşitli et yemekleri, salatalar veya mezeler ile birlikte servis edebilirsiniz.