Kapya biber sarımsaklı sos nasıl yapılır?

Kapya biber sarımsaklı sos, lezzetli ve pratik bir sos olup, özellikle et yemekleri, salatalar ve meze olarak da kullanılmaktadır. Renkli görünümü ve zengin aroması ile sofraların vazgeçilmezlerinden biri olma özelliği taşır. Bu sos, kapya biberin tatlılığı ve sarımsakların keskin aroması ile birleşerek harika bir tat oluşturur.

Malzemeler

Kapya biber sarımsaklı sosu yapmak için gereken malzemeler şunlardır:

• 4-5 adet kapya biber
• 3-4 diş sarımsak
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• Tuz (isteğe bağlı)
• Biber salçası (isteğe bağlı)
• Karabiber (isteğe bağlı)

Yapılış Aşaması

Kapya biber sarımsaklı sosun hazırlanışı oldukça basittir. Aşağıda adım adım nasıl yapabileceğinizi bulabilirsiniz:

• Öncelikle kapya biberlerini yıkayın ve saplarını ile çekirdeklerini çıkararak doğrayın.
• Doğranmış biberleri bir tavaya alın ve üzerine zeytinyağını ekleyin. Biberler yumuşayana kadar orta ateşte pişirin.
• Biberler piştikten sonra ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
• Ayrı bir yerde sarımsakları ince ince doğrayın ya da rendeleyin.
• Soğuyan biberleri, sarımsakları ve isteğe bağlı biber salçasını bir mutfak robotuna alarak püre haline getirin.
• Karışımı tekrar tavaya alın ve tuz ile karabiber ile tatlandırın. Kısık ateşte birkaç dakika daha pişirin.
• Sosunuz hazır. Ocaktan alıp, kavanoza boşaltarak soğumaya bırakın.

Servis Önerileri

Kapya biber sarımsaklı sos;

• Izgara etlerin yanında mükemmel bir tamamlayıcıdır.
• Ayrıca, makarnalar veya pilavlar için sos olarak da kullanılabilir.
• Kızartılmış sebzelerle ya da meze olarak servis edebilirsiniz.
• Sandviçlerde veya hamburgerlerde lezzet katmak için tercih edilebilir.

Sonuç

Kapya biber sarımsaklı sos, hem kolay hazırlanan hem de damak tadınıza hitap eden bir sos türüdür. Bu tarifi uygulayarak evde lezzet dolu yemeklere imza atabilir, misafirlerinize etkileyici bir sunum yapabilirsiniz. Afiyet olsun!