Yeşil sarımsakla turşu nasıl yapılır?

Baharla birlikte tezgahları süsleyen yeşil sarımsak, turşuya dönüştüğünde benzersiz bir lezzet ve ferahlık sunar. Bu rehber, evde kolayca hazırlayabileceğiniz, hem sağlıklı hem de nefis bir yeşil sarımsak turşusu tarifini adım adım anlatıyor.

19 Aralık 2025

Yeşil Sarımsakla Turşu Nasıl Yapılır?


Yeşil sarımsak, özellikle bahar aylarında taze olarak bulunan bir sebzedir. Turşusu ise oldukça lezzetli ve sağlıklı bir atıştırmalık veya meze seçeneğidir. Aşağıda, yeşil sarımsakla turşu yapımına dair adım adım bir rehber bulunmaktadır.

Malzemeler

  • 500 gram yeşil sarımsak
  • 1 su bardağı sirke (isteğe bağlı elma veya üzüm sirkesi)
  • 2 su bardağı su
  • 1 yemek kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • 1 çay kaşığı karabiber tanesi
  • 1 çay kaşığı hardal tohumu (isteğe bağlı)
  • 1-2 adet limon dilimi (isteğe bağlı)
  • Sterilize edilmiş bir kavanoz

Hazırlık Aşamaları

  • Öncelikle yeşil sarımsakların kök kısımlarını dikkatlice kesin ve dış kabuğunu soyun. Taze ve sağlam olanları tercih edin.
  • Bir tencereye suyu, sirkeyi, tuzu ve şekeri koyun. Karıştırarak tuz ve şekerin çözülmesini sağlayın. Karışımı kaynamaya bırakın.
  • Kaynadıktan sonra, karışıma karabiber ve hardal tohumlarını ekleyin. Eğer limon kullanmak istiyorsanız, limon dilimlerini de ekleyin.
  • Kaynamış olan turşu suyunu ocaktan alın ve birkaç dakika soğumasını bekleyin.
  • Bu arada, sterilize edilmiş kavanozun içine hazırladığınız yeşil sarımsakları yerleştirin. Sarımsakların üzerine hazır olan turşu suyunu dökün.
  • Kavanozun kapağını sıkıca kapatın ve gün ışığından uzak bir yerde, serin bir ortamda bekletin.
  • Turşuyor yaklaşık 1 hafta kadar bekletin. Bu süre sonunda turşunun lezzeti oturmuş olacaktır.

Servis Önerileri

Yeşil sarımsak turşusunu, kahvaltılarda, et yemeklerinin yanında veya mezelerde kullanabilirsiniz. Ayrıca, salatalara ekleyerek farklı bir tat elde edebilirsiniz.

Sonuç

Yeşil sarımsakla turşu yapımı oldukça pratik ve eğlenceli bir süreçtir. Ev yapımı turşular, her zaman hazır turşulardan daha sağlıklı ve lezzetlidir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
İlk soruyu siz sormak istermisiniz?
Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Beyaz Saçlara Sarımsak
Beyaz Saçlara Sarımsak
Sarımsağın Faydaları Nelerdir?
Sarımsağın Faydaları Nelerdir?
Sarımsak Kebabı Tarifi ve Malzemeleri
Sarımsak Kebabı Tarifi ve Malzemeleri
Sarımsak Özellikleri ve Faydaları Nelerdir?
Sarımsak Özellikleri ve Faydaları Nelerdir?
Feridun Kunak Limon Sarımsak Kürü
Feridun Kunak Limon Sarımsak Kürü
İbrahim Saraçoğlu Limon Sarımsak Kürü
İbrahim Saraçoğlu Limon Sarımsak Kürü
Sarımsak Saç Çıkarır mı?
Sarımsak Saç Çıkarır mı?
Dökülen Saçlara Sarımsak
Dökülen Saçlara Sarımsak
Sarımsak Sabunu Özellikleri ve Faydaları Nelerdir?
Sarımsak Sabunu Özellikleri ve Faydaları Nelerdir?
Maydanoz Limon Sarımsak Kürü
Maydanoz Limon Sarımsak Kürü
Kastamonu Sarımsak
Kastamonu Sarımsak
;