Sarımsaklı tavuklu pilav nasıl yapılır?

Sarımsaklı Tavuklu Pilav Tarifi

Sarımsaklı tavuklu pilav, hem lezzeti hem de besleyici özellikleri ile sofralarınızı zenginleştirecek enfes bir yemektir. İşte adım adım sarımsaklı tavuklu pilav yapımı için gerekli malzemeler ve tarif:

Malzemeler

Hazırlık Aşaması

1. Tavuk Hazırlığı: Tavuğunuzu iyice yıkayıp, parçalarına ayırın. Tavuğun derilerini isterseniz temizleyebilirsiniz. Daha sonra bir tencereye zeytinyağını koyup ısıtın. Tavuk parçalarını ekleyin ve her tarafını kızartın. Tavuklar altın rengi olana kadar pişirin.

2. Sebzeler: Tavuklar kızardıktan sonra, doğradığınız soğanları ve ince ince doğradığınız sarımsakları tencereye ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurmaya devam edin.

3. Pirinç: Pirinci önceden 15-20 dakika kadar ılık suda bekletip durulayın, ardından tencereye ekleyin. Pirinçlerin şeffaflaşmasına kadar kavurmaya devam edin. Bu işlem, pilavın daha tane tane olmasını sağlar.

4. Tavuk Suyu: Tavuğun üzerine dökmek için tavuk suyunu hazır edin. Tavukları tencereden çıkararak, tavuk suyunu ilave edin. Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak kekik ekleyin. Tavuğu yeniden tencereye yerleştirin ve kaynamaya bırakın.

5. Pişirme: Su kaynadıktan sonra, ocağın altını kısın ve tencerenin kapağını kapatın. Yaklaşık 15-20 dakika boyunca kısık ateşte pişmeye bırakın. Sürenin sonunda, ocaktan aldıktan sonra kapağını açmadan 10 dakika dinlendirin.

6. Servis: Dinlenen tavuklu pilavı büyük bir servis kasesine alın. Tavuk parçalarını çıkararak, dilimleyip pilavın üzerine yerleştirin. İsterseniz üzerine taze yeşillik veya baharat serpiştirerek servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun! Sarımsaklı tavuklu pilav, hem pratik hem de lezzetli bir yemek olup, misafir sofralarında da tercih edilebilir.