Sarımsaklı pilav bulgurla nasıl yapılır?

Sarımsaklı Pilav Bulgur Tarifi

Sarımsaklı pilav, bulgurla yapılması sayesinde hem sağlıklı hem de lezzetli bir alternatif sunar. Bu tarif, özellikle vejetaryenler ve hafif yemek tercih edenler için idealdir. Aşağıda, sarımsaklı bulgur pilavı için gerekli malzemeler ve adım adım tarifi bulabilirsiniz.

Gerekli Malzemeler

Hazırlık Aşaması

1. İlk olarak bulguru bir süzgeçte yıkayın ve süzülmeye bırakın. Bu, bulgurların temizlenmesine yardımcı olur.

2. Sarımsak ve soğanları ince ince doğrayın. Soğanları doğramadan önce kabuklarını soyun.

3. Geniş bir tencerede zeytinyağını veya tereyağını ısıtın.

4. Isınan yağa doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. Daha sonra doğranmış sarımsakları ilave edin ve bir süre daha soteleyin.

5. Bulguru tencereye ekleyin ve birkaç dakika karıştırarak kavurun. Bu işlem, bulgurların yağ ile birleşerek daha lezzetli olmasını sağlar.

6. Şimdi suyu ekleyin. Su veya sebze suyu kaynamaya başladıktan sonra tuz ve karabiberi de ilave edin.

7. Tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte bulgurlar suyunu çekene kadar pişirin. Bu süreç genellikle 15-20 dakika sürer.

8. Bulgurlar suyu çektikten sonra, ocaktan alın ve demlenmesi için 10 dakika bekletin.

9. Demlendikten sonra, bir çatal yardımıyla bulgurları havalandırın.

10. İsteğe bağlı olarak doğranmış maydanoz veya dereotuyla süsleyerek servis edin.

Servis Önerileri

Sarımsaklı bulgur pilavını yanında salata, yoğurt veya sebzelerle birlikte servis edebilirsiniz. Ayrıca, ana yemek olarak et veya tavuk yemeklerinin yanında da tercih edilir.

Afiyet olsun!