Sarımsak soğan mezesi nasıl yapılır?

Sarımsak soğan mezesi, özellikle Akdeniz mutfağında yer alan, lezzetli ve sağlıklı bir mezedir. Genellikle zeytinyağı, limon ve baharatlarla tatlandırılır. Sofraları süsleyen bu meze, et yemeklerinin yanında veya aperitif olarak sunulabilir.

Malzemeler

Hazırlık Aşaması

1. İlk olarak, soğanları soyup ince ince doğrayın. Dilerseniz soğanları robottan geçirerek de püre haline getirebilirsiniz.

2. Sarımsakları da soyup ince kıyın veya rendeleyin.

3. Geniş bir kasede doğranmış soğanları ve sarımsakları bir araya getirin.

4. Üzerine zeytinyağını ve limon suyunu ekleyin.

5. Tuz ve karabiber ile tatlandırın. İsteğe bağlı olarak ince kıyılmış maydanozu da ekleyebilirsiniz.

6. Tüm malzemeleri iyice karıştırarak harmanlayın.

7. Mezeyi bir süre buzdolabında bekletmek, lezzetlerin daha iyi karışmasını sağlar.

Servis Önerileri

Sarımsak soğan mezesi, yanına taze ekmekle birlikte servis edilebilir. Ayrıca, et tabaklarının yanında veya karşılamada atıştırmalık olarak ideal bir seçenektir.

Sağlığa Faydaları

Sarımsak ve soğan, bağışıklık sistemini güçlendirici özellikleri ile bilinir. Ayrıca, antioksidan etkilere sahip olup, kalp sağlığına katkı sağlar.

Sonuç

Sarımsak soğan mezesi, hem lezzetli hem de sağlıklı bir alternatiftir. Kendi damak zevkinize göre çeşitli baharatlar ekleyerek tarifi zenginleştirebilirsiniz. Afiyet olsun!