Sarımsak Çorbası Nedir?
Sarımsak çorbası, özellikle sağlık ve lezzet açısından zengin olan, birçok kültürde yer alan bir çorba türüdür. Güçlü aroması ve besleyici özellikleri ile bilinir. MasterChef tarzında, sunumu ve tadını ön plana çıkaracak şekilde hazırlanabilir.
Malzemeler
- 10-12 diş sarımsak
- 1 adet soğan
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 4 su bardağı tavuk veya sebze suyu
- 1 su bardağı krema
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Karabiber (isteğe göre)
- 1 çay kaşığı kırmızı pul biber (isteğe göre)
- Maydanoz veya kekik (süsleme için)
Yapılışı
- Öncelikle, sarımsakları soyup ince ince doğrayın. Bu aşamada, sarımsakların aromasını artırmak için tuz ile ovabilirsiniz.
- Soğanı da ufak küpler halinde doğrayın.
- Bir tencerede zeytinyağını ısıtın ve doğranmış soğanları ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun.
- Pembeleşen soğanların üzerine doğranmış sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun. Sarımsakların yanmaması için dikkatli olun.
- Tavuk veya sebze suyunu ekleyin ve çorbanın kaynamasını bekleyin.
- Kaynadıktan sonra, çorbayı kısık ateşte 15-20 dakika pişirin. Bu aşamada baharatları da ekleyin.
- Pişen çorbayı bir el blenderı ile püre haline getirin. Dilerseniz, tereyağı ekleyerek daha kremsi bir kıvam elde edebilirsiniz.
- Son olarak, kremayı ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin. Çorbanın tuz oranını kontrol edin ve gerekirse ekleyin.
Sunum Önerileri
- Çorbayı sıcak bir servis kasesine dökün.
- Üzerine ince doğranmış maydanoz veya kekik serpin.
- Biraz zeytinyağı gezdirerek şık bir görünüm elde edin.
- Yanında kıtır ekmek dilimleri veya galeta ile servis edebilirsiniz.
Sonuç Olarak
MasterChef tarzında yapılan sarımsak çorbası, hem besleyici hem de lezzetli bir başlangıç olabilir. Aromatik tadı ve estetik sunumu ile misafirlerinizi etkileyecek bir tarif!
|
.webp "Sarımsak Yutmanın Faydaları Nelerdir?")
.webp "Sarımsağın Faydaları Nelerdir?")
.webp "Sarımsak Çayının Faydaları Nelerdir?")
.webp "Sarımsağın Zararları Nelerdir?")
