Kıymalı sarımsaklı çorba nasıl yapılır?

Kış akşamlarını ısıtan, kıymanın lezzetiyle sarımsağın ferahlatıcı kokusunu birleştiren bu çorba, Türk mutfağının şifa dolu tariflerinden biridir. Hem basit malzemelerle hazırlanabilmesi hem de besleyici özellikleriyle öne çıkar.

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

Kıymalı Sarımsaklı Çorba Nedir?

Kıymalı sarımsaklı çorba, Türk mutfağının sevilen ve doyurucu bir çorbasıdır. Özellikle kış aylarında tercih edilen bu çorba, kıymanın ve sarımsağın birleşimiyle zengin bir lezzet sunar. Besleyici özellikleri sayesinde hem çocuklar hem de yetişkinler için ideal bir seçenektir.

Malzemeler

Kıymalı sarımsaklı çorba yapımı için gereken malzemeler şunlardır:

200 gram kıyma
1 baş sarımsak
1 adet soğan
1 adet havuç
1 su bardağı nohut (isteğe bağlı)
4 su bardağı su veya et suyu
2 yemek kaşığı zeytinyağı veya tereyağı
Tuz
Karabiber
Kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
Maydanoz (süslemek için)

Hazırlık Aşamaları

Kıymalı sarımsaklı çorba yapımında izlenmesi gereken aşamalar şunlardır:

Malzemeleri Hazırlayın: Öncelikle, soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın. Havuçu ise rendeleyin. Eğer nohut kullanıyorsanız, bir gece önceden ıslatarak yumuşatmayı unutmayın.
Kıymayı Kavurun: Geniş bir tencerede zeytinyağını ısıtın. Kıymayı ekleyin ve rengi dönene kadar kavurun. Kavrulmuş kıyma, çorbanın temel lezzetidir.
Malzemeleri Ekleyin: Soğanı ve sarımsağı ekleyerek, soğanlar pembeleşene kadar kavurun. Ardından havucu ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin.
Suyu Koyun: Tencereye su veya et suyunu ilave edin. İsteğe bağlı olarak nohutları da ekleyin. Karıştırın ve kaynamaya bırakın.
Baharatları Ekleyin: Çorba kaynadıktan sonra tuz, karabiber ve isterseniz pul biber ekleyin. Orta ateşte 15-20 dakika kadar kaynamaya bırakın.
Servis Yapın: Çorbanız hazır olduktan sonra, bir süre dinlendirin. Servis kasesine alın ve taze maydanoz ile süsleyerek sıcak servis yapın.

Afiyet Olsun!

Kıymalı sarımsaklı çorba, zengin besin içeriği ve doyurucu özelliği ile sofralarınızı süsleyecek. Ailenizle birlikte afiyetle tüketebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap