Kırmızı biber sarımsaklı sirkeli nasıl yapılır?

Kırmızı Biber Sarımsaklı Sirkeli Tarifi

Kırmızı biber sarımsaklı sirkeli, özellikle salatalarda ve mezelerde kullanılabilecek lezzetli bir tariftir. Bu tarif, hem renkli hem de sağlıklı bir garnitür oluşturmanızı sağlar. İşte adım adım kırmızı biber sarımsaklı sirkeli yapımını anlatan detaylı tarif:

Malzemeler

Hazırlık Aşaması

1. İlk olarak, kırmızı biberleri yıkayıp saplarını ve çekirdeklerini çıkarın. Ardından biberleri dilediğiniz boyutlarda doğrayın. Genellikle dilim veya küp şeklinde kesmesi tercih edilir.

2. Sarımsakları kabuklarından soyup ince ince doğrayın veya rendeleyin. Sarımsaklar, bu tarifteki en önemli lezzet unsurlarından biridir, bu nedenle taze ve kaliteli sarımsak kullanmanız önerilir.

3. Geniş bir kapta, doğranmış kırmızı biberleri ve sarımsakları karıştırın. Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak şekeri ekleyin. İyice karıştırarak malzemelerin birbirine geçmesini sağlayın.

4. Ayrı bir kapta, su ve elma sirkesini karıştırın. Bu karışımı biber ve sarımsak karışımının üzerine dökün. Her şeyin iyice harmanlandığından emin olun.

5. Karışımı cam bir kavanoza aktarın. Kavanozun ağzını kapatın ve buzdolabında en az 24 saat bekletin. Bu süre zarfında biberler, sirkenin ve sarımsağın lezzetini iyice emmeye başlayacaktır. Eğer zamanınız varsa, 2-3 gün bekletmek, lezzetin daha da artmasını sağlayabilir.

Servis Önerileri

Bu tarif ile hem sağlıklı hem de lezzetli bir yan ürün hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!