Sarımsaklı naneli tarhana çorbası nasıl yapılır?

Sarımsaklı naneli tarhana çorbası, Türk mutfağının geleneksel lezzetlerinden biri olan tarhana çorbasının farklı bir versiyonudur. Sarımsak ve nane, çorbaya hoş bir aroma ve tat katarak, onu daha da lezzetli hale getirir. Bu çorba, özellikle kış aylarında sıcacık bir başlangıç olarak servis edilir.

Malzemeler

Çorbanın hazırlanması için gerekli malzemeler şunlardır:

• 1 su bardağı tarhana
• 4 su bardağı su veya sebze suyu
• 1 büyük baş sarımsak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı kuru nane
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Karabiber (isteğe bağlı)
• İsteğe bağlı olarak pul biber
• 1 tatlı kaşığı limon suyu (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması

Sarımsaklı naneli tarhana çorbasını hazırlamak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz:

• İlk olarak, tarhanayı bir kaseye koyun ve üstüne soğuk su ekleyerek yumuşamasını bekleyin. Yaklaşık 15-20 dakika bekletmek yeterli olacaktır.
• Bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ocağı orta ateşte açın. Zeytinyağı ısındıktan sonra ince doğranmış sarımsakları ekleyin ve hafifçe kavurun.
• Sarımsaklar hafifçe pembeleştikten sonra, üzerine 4 su bardağı su veya sebze suyunu ekleyin.
• Su kaynamaya başladığında, önceden yumuşayan tarhanayı ekleyin ve karıştırın.
• Çorba kaynamaya başladıktan sonra tuz, karabiber ve kuru naneyi ilave edin. Orta ateşte 15-20 dakika kadar pişirin.
• Çorbanın kıvamı istediğiniz gibi olduktan sonra ocaktan alın ve isteğe bağlı olarak limon suyu ekleyin.
• Sıcak olarak servis edin. Dilerseniz üzerine pul biber serpebilirsiniz.

Servis Önerileri

Sarımsaklı naneli tarhana çorbasını, yanında taze ekmek veya simit ile servis edebilirsiniz. Ayrıca, sıcak servis yapmaya özen gösterin, zira bu çorba en iyi sıcak tüketildiğinde lezzetini gösterir. Afiyet olsun!