Sarımsaklı köz biber salatası nasıl yapılır?

Közlenmiş biberin yumuşak dokusu, sarımsağın keskin aroması ve zeytinyağının lezzetiyle birleşen bu salata, yaz sofralarının vazgeçilmez mezelerinden biridir. Pratik hazırlığı ve çok yönlü sunum imkanıyla, hem günlük öğünlerde hem de özel davetlerde tercih edilen bir lezzet olarak öne çıkar.

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

Sarımsaklı Köz Biber Salatası Nedir?

Sarımsaklı köz biber salatası, lezzetli ve hafif bir meze çeşidi olarak, özellikle yaz aylarında taze sebzelerle yapılan pratik bir tarif olarak öne çıkar. Közlenmiş biberin sarımsak, zeytinyağı ve çeşitli baharatlarla harmanlanmasıyla hazırlanan bu salata, kebap ve ızgara yemeklerinin yanında mükemmel bir tamamlayıcıdır.

Malzemeler

4-5 adet kapya biber (kırmızı biber)
3-4 diş sarımsak
3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı nar ekşisi (isteğe bağlı)
Tuz (damak zevkinize göre)
Karabiber (isteğe bağlı)
Maydanoz (süslemek için)

Hazırlık Aşamaları

1. Adım: Biberlerin Közlenmesi

Biberlerinizi ocakta, fırında veya mangalda közleyin. Dış yüzeyleri iyice yanana kadar pişirin. Közlenen biberlerin kabuklarını soymak, salatanın lezzetini artırır.
2. Adım: Sarımsakların Hazırlanması

Sarılımsakları kabuklarından ayırın ve ince ince doğrayın. İsterseniz sarımsakları ezerek de kullanabilirsiniz.
3. Adım: Sosun Hazırlanması

Közlenmiş biberleri bir kabın içine alın. Üzerine zeytinyağı, nar ekşisi, tuz ve karabiber ekleyin. İyi karıştırın.
4. Adım: Servis

Salatanızı bir servis tabağına alın. Üzerine doğranmış sarımsakları ekleyin. Dilerseniz ince kıyılmış maydanozu serpiştirerek süsleyebilirsiniz.

Öneriler

Sarımsaklı köz biber salatanıza dilerseniz limon suyu da ekleyerek ekşilik katabilirsiniz.
Farklı renklerde biberler kullanarak görselliğini artırabilirsiniz.
Bu salatayı buzdolabında birkaç saat dinlendirirseniz, tatların daha iyi harmanlanmasını sağlarsınız.

Sunum Önerileri

Sarımsaklı köz biber salatasını, yanında taze ekmek, pita veya tortilla ile servis edebilirsiniz. Meze olarak sunacağınız zaman, yanında peynir çeşitleriyle birlikte tabağınızı zenginleştirebilirsiniz.

Sarımsaklı köz biber salatası, hem pratik hem de sağlıklı bir seçenek sunarak sofralarınızı renklendirir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap