Sarımsaklı köfte 2 kişilik nasıl yapılır?

Mis kokulu sarımsaklı köfteler, hem pratik hem de lezzetli bir ana yemek alternatifi sunuyor. Bu tarif, az malzemeyle evde kolayca hazırlanabilecek, herkesin beğenisini kazanacak nefis köftelerin sırlarını paylaşıyor.

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

Sarımsaklı Köfte Tarifi

Malzemeler

250 gram kıyma (tercihen dana veya kuzu)
2 diş sarımsak
1 adet soğan
1 dilim bayat ekmek (veya 2-3 yemek kaşığı galeta unu)
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kimyon (isteğe bağlı)
1 yemek kaşığı sıvı yağ (kızartmak için)

Hazırlık Aşaması

Öncelikle sarımsak ve soğanı ince ince doğrayın veya rendeleyin.
Bayat ekmeği su ile ıslatıp iyice suyun süzülmesini sağlayın. Eğer galeta unu kullanıyorsanız bu adımı atlayabilirsiniz.
Büyük bir kabın içine kıymayı, doğranmış veya rendelenmiş soğanı, sarımsağı, ıslatılmış ekmeği (veya galeta ununu), yumurtayı, tuzu, karabiberi ve kimyonu ekleyin.
Tüm malzemeleri yoğurun. Karışım iyice bütünleşene kadar elinizle yoğurmak uygundur.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak köfte şekli verin.

Pişirme Aşaması

Bir tavaya sıvı yağı ekleyin ve ısıtın.
Isınan yağda hazırladığınız köfteleri yerleştirin. Her iki tarafını da altın rengi alana kadar kızartın.
Köfteler piştikten sonra kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzdürün.

Servis Önerisi

Sarımsaklı köfteleri sıcak servis yapabilirsiniz. Yanında pilav, salata veya yoğurt ile sunmak iyi bir tercih olacaktır.
Ayrıca yanında dilimlenmiş domates ve salatalık ile de hoş bir sunum yapabilirsiniz.

Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap