Midye tavada sarımsaklı sos nasıl yapılır?

Denizden gelen taze lezzetleri evde hazırlamak, özellikle midye gibi popüler bir seçenek söz konusu olduğunda her zaman caziptir. Tavanın sıcaklığında çıtırlaşan midyeler, sarımsağın yoğun aromasıyla buluşarak hem pratik hem de şık bir meze veya ana yemek alternatifi sunuyor.

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

Midye Tavada Sarımsaklı Sos Tarifi

Midye, deniz ürünleri arasında lezzeti ve sağlıklılığı ile ön plana çıkan bir besindir. Tava da pişirilerek yapılan midye, sarımsaklı sos ile birlikte muhteşem bir lezzet sunmaktadır. İşte, midye tavada sarımsaklı sosun nasıl yapılacağı hakkında detaylı bir rehber:

Malzemeler

500 gram taze midye
4-5 diş sarımsak
1 su bardağı un
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Yarım çay bardağı tereyağı
Taze çekilmiş karabiber
Tuz
Maydanoz (isteğe bağlı, servis için)

Hazırlık Aşaması

Öncelikle midyeleri iyice yıkayın ve temizleyin. Midyelerin dış yüzeyindeki kum ve kirleri arındırmak önemlidir.
Sarıkmsakları ince ince doğrayın ya da rendeleyin.
Geniş bir kapta unu tuz ve karabiber ile harmanlayın.

Pişirme Aşaması

Bir tavaya zeytinyağını ve tereyağını ekleyin, yağlar iyice ısınana kadar bekleyin.
Hazırladığınız midyeleri un karışımına bulayın. Unun her yere eşit yayılmasına dikkat edin.
Unla kaplanmış midyeleri tavaya yerleştirin ve her iki tarafını da altın rengini alana kadar yaklaşık 3-4 dakika pişirin.

Sarımsaklı Sosun Hazırlanması

Midyeler pişerken, ayrı bir tavada doğradığınız sarımsakları az miktar zeytinyağında kavurun. Sarımsakların yanmamasına dikkat edin; sadece hafif pembeleşmesi yeterlidir.
Kavurduğunuz sarımsakları pişen midyelerin üzerine dökün.
Gerektiği takdirde tuz ve karabiber ile tatlandırın.

Servis Önerileri

Midyeleri sıcak servis edin. Üzerine ince doğranmış maydanoz serpebilirsiniz.
Ayrıca, limon dilimleri ile birlikte sunarak daha lezzetli hale getirebilirsiniz.

Afiyet Olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap