Kapya biber sirkeli sarımsaklı nasıl yapılır?

Kapya Biber Sirkeli Sarımsaklı Tarifine Giriş

Kapya biber sirkeli sarımsaklı, özellikle yaz aylarında yapılan ferahlatıcı bir mezedir. Renkli görünümü ve lezzetiyle sofralarınızı süsler. Dilerseniz ana yemeklerin yanında da servis edebilirsiniz. İşte bu lezzetli tarifi adım adım nasıl yapacağınıza dair detaylar.

Malzemeler

Tarifin Hazırlık Aşaması

1. Biberlerin Hazırlanması: Kapya biberlerinizi yıkayıp çekirdeklerini temizleyin. Dilimlemek isterseniz, uzunlamasına ya da halka şeklinde kesebilirsiniz.

2. Sarımsakların Hazırlanması: Sarımsakları soyup, bıçakla ince ince doğrayın veya rendeleyin.

3. Marinasyon Karışımının Hazırlanması: Bir kapta sirke, zeytinyağı, tuz, şeker ve karabiberi iyice karıştırın. Bu karışım, biberlerin lezzetini artıracaktır.

4. Biberlerin Marine Edilmesi: Dilimiş kapya biberleri ve doğranmış sarımsakları, hazırladığınız marinasyon karışımının içine ekleyin. Her tarafın iyice kaplandığından emin olun.

5. Dinlendirme Süreci: Marinelenmiş biberleri bir kavanoza yerleştirin. Üzerine kalan marinasyon karışımını dökün. Kavanozun kapağını sıkıca kapatıp, buzdolabında en az 1 saat bekletin. Fakat daha yoğun bir lezzet için bir gece bekletebilirsiniz.

Servis Önerileri

Kapya biber sirkeli sarımsaklı mezesi, soğuk bir şekilde servis edilmeli. Dilerseniz yanında taze otlar ile süsleyebilirsiniz. Tabaklara alarak ana yemeklerin yanında ya da aperatif olarak sunabilirsiniz.

Sonuç

Kapya biber sirkeli sarımsaklı tarifi, hem pratik hem de lezzetli bir meze seçeneği sunar. Çeşitli yemeklerle bir arada sunarak sofranızı zenginleştirebilirsiniz. Afiyet olsun!