Brokoli Salatası Yoğurtlu Sarımsaklı Tarifi
Brokoli salatası, sağlıklı beslenme tercih edenler için lezzetli bir seçenektir. Yoğurtlu sarımsaklı sos ile zenginleştirildiğinde ise tam bir vitamin kaynağı haline gelir. İşte adım adım brokoli salatası yoğurtlu sarımsaklı tarifimiz:
Malzemeler
- 1 adet ortalama boy brokoli
- 200 gram yoğurt
- 2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Karabiber (isteğe bağlı)
- 3-4 dal taze nane veya maydanoz (isteğe bağlı)
Hazırlık Aşamaları
1. Brokolinin Hazırlanması
- Brokoliyi iyice yıkayın, saplarını kesin ve çiçeklerine ayırın. - Bir tencereyi su ile doldurun ve kaynamaya bırakın. Kaynayan suya biraz tuz ekleyin. - Brokoli çiçeklerini suya atın ve 3-5 dakika haşlayın. Renginin canlı kalması için süreyi aşmamaya dikkat edin. - Haşlanan brokolileri çıkartarak soğuk suya daldırın ve kısa süre bekletin. Bu işlem, brokolinin daha da çıtır olmasını sağlayacaktır.
2. Yoğurtlu Sosun Hazırlanması
- Bir kasede yoğurdu alın. - Sarımsakları rendeleyin veya ezin ve yoğurdun üzerine ekleyin. - Zeytinyağını, tuzu ve isteğe bağlı olarak karabiberi de ekleyin. - İyice karıştırarak homojen bir sos elde edin.
3. Salatanın Birleştirilmesi
- Soğuyan brokoli çiçeklerini geniş bir salata kasesine alın. - Hazırladığınız yoğurtlu sosu brokolilerin üzerine dökün ve nazikçe karıştırın. - İsterseniz ince doğranmış taze nane veya maydanozu ekleyerek servis edebilirsiniz.
4. Servis
- Brokoli salatası yoğurtlu sarımsaklı olarak soğuk servis edilmesi önerilir. - İsteğe bağlı olarak yanında tam buğday ekmeği veya kraker ile sunabilirsiniz. Afiyet olsun! Bu tarif hem hafif hem de besleyici bir salata seçeneği sunar. Sağlığınıza sağlık katarken, damak tadınızı da şenlendirecektir. | .webp "Sarımsak Yutmanın Faydaları Nelerdir?")
.webp "Sarımsağın Faydaları Nelerdir?")
.webp "Sarımsak Çayının Faydaları Nelerdir?")
.webp "Sarımsağın Zararları Nelerdir?")
