Yoğurtlu sarımsak mezesi nasıl yapılır?

Yoğurtlu sarımsak mezesi, Türk mutfağının lezzetli ve hafif mezelerinden biridir. Yoğurt ve sarımsak birleşimiyle yapılan bu meze, özellikle zeytinyağlı yemekler ve kebapların yanında harika bir eşlikçi olur. Kremsi dokusu ve yoğun sarımsak aromasıyla damaklarda unutulmaz bir tat bırakır.

Malzemeler

Hazırlık Aşaması

1. Sarımsakları Hazırlama: Sarımsakları soyun ve bir havan veya sarımsak ezici ile iyice ezin. Sarımsakların üzerine bir tutam tuz eklemek, ezmelerini kolaylaştırır.

2. Yoğurtla Karıştırma: Elde ettiğiniz ezilmiş sarımsağı bir kaba alın. Üzerine yoğurdu ekleyin. Karışımın iyice harmanlanması için bir çırpıcı veya bir kaşık kullanarak karıştırın.

3. Zeytinyağını Ekleyin: Karışımın üzerine zeytinyağını ekleyin. İsteğe bağlı olarak kuru naneyi de bu aşamada ekleyebilirsiniz. Tüm malzemeleri bir kez daha karıştırarak iyice bütünleşmesini sağlayın.

4. Tuzunu Ayarlama: Mezenin tadına bakın ve ihtiyaç varsa tuz ekleyin.

5. Servis Öncesi Dinlendirme: Hazırladığınız yoğurtlu sarımsak mezesini servis kabına alın ve buzdolabında en az 30 dakika dinlendirin. Bu, tüm tatların birleşmesini sağlayacaktır.

6. Servis: Mezenizi servis ederken üzerine biraz daha zeytinyağı gezdirebilir ve arzu ederseniz pul biber serpebilirsiniz. Soğuk olarak servis yapın.

Yoğurtlu Sarımsak Mezesi İpuçları

Sonuç

Yoğurtlu sarımsak mezesi, hem çok yapılması kolay hem de muhteşem bir lezzet sunan bir mezedir. Hem misafir sofralarınızı süsleyebilir hem de günlük yemeklerinizin yanında sağlıklı bir alternatif olarak yer alabilir. Denemeniz dileğiyle, afiyet olsun!