Sirkeli sarımsaklı tavuk çorbası nasıl yapılır?

Sıcak bir kase çorbanın iyileştirici gücünü, sirkenin ferahlığı ve sarımsağın şifalı dokunuşuyla birleştiren bu tarif, hem lezzet hem de sağlık dolu bir öğün vaat ediyor.

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

Sirkeli Sarımsaklı Tavuk Çorbası Nedir?

Bu lezzetli çorba, özellikle kış aylarında sıcak bir başlangıç olarak tercih edilen, besleyici ve şifa dolu bir tariftir. Tavuk, sarımsak ve sirkenin enfes birleşimi, hem damak tadınıza hem de sağlığınıza hitap eder.

Malzemeler

500 gram tavuk eti (göğüs veya but tercih edilebilir)
1 büyük soğan
4-5 diş sarımsak
1 çay bardağı elma sirkesi
1 çay bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 litre su
Yarım limon suyu
İsteğe bağlı olarak maydanoz

Hazırlık Aşaması

Öncelikle tavuk etlerini yıkayıp bir tencerede su ile birlikte kaynatın. Kaynadıktan sonra köpüklerini alın ve tavukların tamamen pişmesini bekleyin.
Ayrı bir tavada, zeytinyağını ısın ve ince doğranmış soğanları ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun.
İnce doğranmış sarımsakları soğanlara ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
Pişmiş tavuk etlerini tencereden çıkartın ve didikleyin. Didiklenmiş tavukları soğan ve sarımsak karışımına ekleyin.
Elma sirkesini ekleyin ve iyice karıştırın. Ardından kaynayan tavuk suyu ekleyin.
Tuz ve karabiberi de ekleyerek çorbayı 10-15 dakika daha kaynatın.
Son olarak limon suyunu ekleyin ve 2-3 dakika daha pişirin. İsteğe bağlı olarak doğranmış maydanoz ile süsleyebilirsiniz.

Servis Önerileri

Sirkeli sarımsaklı tavuk çorbanızı sıcak servis yapın. Yanında kızarmış ekmekle veya tarifinizle uyumlu bir salatayla birlikte sunabilirsiniz. Özellikle soğuk havalarda iç ısıtan bir alternatif olarak tercih edebilirsiniz.

Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap