Sarımsaklı yoğurtlu fasulye kavurması nasıl yapılır?

Yeşil fasulyenin tazeliği, sarımsağın keskin aroması ve yoğurdun ferahlığının birleştiği bu tarif, hem besleyici hem de lezzet dolu bir sofrayı müjdeliyor. Pratik hazırlığı ile günlük öğünlerinize renk katacak bir seçenek sunuyor.

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

Sarımsaklı Yoğurtlu Fasulye Kavurması Nedir?

Sarımsaklı yoğurtlu fasulye kavurması, özellikle kış aylarında tercih edilen ve sağlıklı bir atıştırmalık veya ana yemek olarak sunulabilecek lezzetli bir tariftir. Bu yemek, yeşil fasulyenin zengin besin değerleriyle, sarımsak ve yoğurdun birleşimiyle zenginleştirilmiştir. Taze, hafif ve besleyici bir seçenek arayanlar için mükemmel bir alternatif oluşturur.

Malzemeler

300 gram taze yeşil fasulye
2 yemek kaşığı zeytinyağı
3 diş sarımsak
1 su bardağı yoğurt
Yarım çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı limon suyu (isteğe bağlı)

Yapılışı

Öncelikle, yeşil fasulyeleri iyice yıkayın ve uç kısımlarını kesin. Ardından, fasulyeleri kaynar suya atarak 5-7 dakika haşlayın. Haşladıktan sonra soğuk suya koyarak şoklayın. Bu işlem, fasulyelerin renginin canlı kalmasını sağlar.
Ayrı bir tavada zeytinyağını ısıtın. Isınan yağa ince doğradığınız sarımsakları ekleyin ve sarımsakların aromasını çıkana kadar kavurun. Sarımsakları fazla yakmamaya dikkat edin.
Haşlanmış fasulyeleri tavaya ekleyin. Tuz ve karabiberi de ekleyerek birkaç dakika daha kavurun. Fasulyeler tamamen yumuşayana kadar pişirmeye devam edin.
Fasulye kavurması piştikten sonra ocaktan alın ve bir kenara bırakın.
Ayrı bir kasede yoğurdu, limon suyunu ekleyerek karıştırın. Yoğurtlu karışımı, pişirdiğiniz fasulye kavurmasının üzerine dökün. İsterseniz, üzerine bir miktar zeytinyağı gezdirebilirsiniz.
Servis etmeden önce, yoğurtlu fasulye kavurmasını birkaç dakika dinlendirin. Sonrasında, sıcak veya soğuk olarak servis edebilirsiniz.

Sunum Önerileri

Sarımsaklı yoğurtlu fasulye kavurmasını, yanında taze ekmek veya pita ekmeği ile sunabilirsiniz. Ayrıca, üzerine ince doğranmış maydanoz veya nane serpiştirerek lezzetini ve görünümünü zenginleştirebilirsiniz.

Sonuç

Sarımsaklı yoğurtlu fasulye kavurması, sofralarınıza hem renk hem de lezzet katacak pratik bir tariftir. Kolayca hazırlanabilen bu sağlıklı yemek, misafirleriniz ve ailenizle paylaşabileceğiniz harika bir atıştırmalık olacaktır. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap