Sarımsaklı limon sirkesi evde nasıl hazırlanır?

Sarımsaklı limon sirkesi, sarımsak ve limonun güçlü faydalarını bir araya getiren, sağlığa birçok yararı olan doğal bir fermente içecektir. Hem lezzetli bir sos hem de sağlık için bir tonik olarak kullanılabilir.

Sarımsaklı Limon Sirkesi Hazırlama Malzemeleri

Hazırlamak için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır:

• 5-6 diş sarımsak
• 2-3 adet limon
• 1 litre elma sirkesi veya beyaz sirke
• Cam bir kavanoz
• İsteğe bağlı olarak, bal veya zeytinyağı

Adım Adım Hazırlama Yöntemi

Sarımsaklı limon sirkesini hazırlamak için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz:

• İlk olarak, sarımsakları soyun ve ince dilimler halinde kesin veya havanda dövün.
• Limonları yıkayın, ardından ortadan ikiye kesip suyu sıkın. Limon kabuklarını da sirkede kullanmak isterseniz, kabuklarını da dilimleyebilirsiniz.
• Büyük bir cam kavanoz alıp, içerisine dilimlenmiş sarımsak ve limonları ekleyin.
• Kavanozun içine 1 litre elma sirkesini dökün. Sirke, malzemelerin üzerini tamamen kaplamalıdır.
• Özellikle sıvı sirke kullanıyorsanız, kavanozun ağzını kapatın. Metal kapak kullanmak yerine, plastik bir kapak veya gazlı bir bez ile örtmek daha iyi olacaktır; bu, fermente işlemi sırasında gaz çıkışına izin verir.
• Kavanozu serin ve karanlık bir yerde, yaklaşık 2-4 hafta bekletin. Bu süre zarfında, günde bir kez kavanozu hafifçe çevirerek içeriklerin karışmasını sağlayabilirsiniz.

Sarımsaklı Limon Sirkesinin Kullanımı

Sarımsaklı limon sirkesini şu şekillerde kullanabilirsiniz:

• Bir yemek kaşığı sarımsaklı limon sirkesini su ile karıştırarak günlük olarak içebilirsiniz.
• Salata sosu olarak zeytinyağı ile karıştırarak kullanabilirsiniz.
• Meze veya yemeklerin üzerine gezdirerek lezzet katabilirsiniz.

Saklama Koşulları

Hazırladığınız sarımsaklı limon sirkesini cam bir şişede, serin ve karanlık bir yerde saklayabilirsiniz. Doğal bir ürün olduğu için 6 ay içinde kullanmanız önerilir.

Sonuç

Sarımsaklı limon sirkesi, hem lezzeti hem de sağlığa olan faydaları ile evde yapabileceğiniz pratik ve sağlıklı bir üründür. Doğal malzemelerle hazırlamak, hem sağlığınıza katkı sağlar hem de mutfaklarınıza özgün bir tat katar.