Sarımsaklı kuru fasulye nasıl yapılır?

Sofraların vazgeçilmez lezzeti kuru fasulye, sarımsakla buluştuğunda ortaya çıkan enfes yemeğin püf noktaları ve kolay tarifi burada. İster ana yemek ister garnitür olarak, her damak zevkine hitap eden bu nefis tarifi denemek için malzemeleri hazırlayın.

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

Sarımsaklı Kuru Fasulye Tarifi

Kuru fasulye, Türk mutfağının en sevilen tariflerinden biridir. Sarmısakla birleşince lezzeti iki katına çıkıyor. İşte adım adım sarımsaklı kuru fasulye tarifi:

Malzemeler

2 su bardağı kuru fasulye
1 adet büyük soğan
3-4 diş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası (isteğe bağlı)
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
4 su bardağı su

Hazırlık Aşaması

Öncelikle, kuru fasulyeleri bir gün önceden sıcak suyun içinde bekletin. Bu, fasulyelerin daha hızlı pişmesini sağlayacaktır.
Ertesi gün, fasulyeleri sudan çıkarın ve durulayın.
Bir tencerede zeytinyağını ısıtın. İnce doğranmış soğanları ekleyerek pembeleşene kadar kavurun.
Ardından, ezilmiş sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurmaya devam edin.
Domates ve biber salçalarını ilave ederek, karıştırın ve salçaların kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edin.

Pişirme Aşaması

Kavurduğunuz soğan ve sarımsak karışımına önceden beklettiğiniz fasulyeleri ekleyin.
Üzerine tuz, karabiber ve 4 su bardağı sıcak suyu ekleyin.
Tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte fasulyeler yumuşayana kadar pişirin. Bu işlem yaklaşık 1-1.5 saat sürebilir, arada karıştırmayı unutmayın.
Fasulyeler istediğiniz kıvama geldiğinde ocaktan alın.

Servis Önerisi

Sarımsaklı kuru fasulyeyi, pilav veya turşu ile birlikte servis edebilirsiniz. Üzerine taze maydanoz serpebilir veya limon dilimleri ile sunabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap