Sarımsaklı etli çorba nasıl yapılır?

Sarımsaklı etli çorba, özellikle kış aylarında tercih edilen, zengin aroması ve besleyici içeriği ile dikkat çeken bir çorbadır. Etin verdiği lezzet ve sarımsağın sağlığa faydalarıyla birleşen bu çorba, hem doyurucu hem de sağlıklı bir seçenektir.

Malzemeler

Hazırlık Aşaması

1. İlk olarak eti bir tencereye alın ve üzerine zeytinyağını ekleyin. Orta ateşte etler suyunu salıp çekene kadar kavurun.

2. Doğranmış soğanı ekleyin ve soğanlar pembeleşinceye kadar kavurmaya devam edin.

3. Ardından doğranmış havuç ve patatesi ekleyin. Sebzelerle birlikte birkaç dakika daha kavurun.

4. Önceden yıkanmış pirinci veya bulguru ekleyin ve karışımı bir süre daha kavurun.

5. Üzerine 6 su bardağı sıcak suyu veya et suyunu ilave edin. Tuz ve karabiberi de ekleyerek çorbanızı kaynamaya bırakın.

6. Çorba kaynamaya başladıktan sonra, ocak ısısını kısın ve etler yumuşayana kadar (yaklaşık 30-45 dakika) pişirin.

7. Piştikten sonra, sarımsakları ezerek çorbanın içine ekleyin ve birkaç dakika daha kaynatın.

8. Çorba tamamlandığında, ocaktan alın ve servis yapmadan önce isteğe bağlı olarak doğranmış maydanoz ile süsleyin.

Servis Önerileri

Sarımsaklı etli çorba, sıcak olarak servis edilmelidir. Yanında limon dilimleri ve taze ekmek ile sunarak daha da lezzetli hale getirebilirsiniz. Ayrıca, yanında yoğurt ile tüketmek de enfes bir ikili oluşturur.

Sarımsaklı etli çorbanız artık hazır! Afiyet olsun!