Sarımsaklı erişte nasıl yapılır?

Sarımsaklı erişte, Türk mutfağında sıkça tercih edilen lezzetli bir yemektir. Erişte genellikle evde yapılan ve taze olarak tüketilen bir makarna türüdür. Sarımsak ve tereyağı ile hazırlanan sos, erişteye eşsiz bir tat katar. Basit malzemelerle hazırlanan bu yemek, özellikle hızlı ve pratik bir akşam yemeği alternatifi arayanlar için idealdir.

Gerekli Malzemeler

Sarımsaklı erişte yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

• 300 gram erişte
• 4-5 diş sarımsak
• 3 yemek kaşığı tereyağı veya zeytinyağı
• Tuz (damak zevkine göre)
• Karabiber (isteğe bağlı)
• Maydanoz (süsleme için, isteğe bağlı)

Yapılış Aşamaları

Sarımsaklı erişte tarifini adım adım uygulamak için aşağıdaki aşamaları takip edebilirsiniz:

• 1. Erișteleri Haşlayın: Geniş bir tencereye su koyun ve kaynamaya bırakın. Su kaynadıktan sonra tuz ekleyin ve erişteleri ekleyerek paket üzerinde belirtilen süre kadar haşlayın.
• 2. Sarımsakları Hazırlayın: Erișteler haşlanırken, sarımsakları ezin veya ince ince doğrayın.
• 3. Sosu Hazırlayın: Ayrı bir tavada tereyağını (veya zeytinyağını) eritin. Yağ eridikten sonra doğranmış sarımsakları ekleyin ve kısık ateşte birkaç dakika kavurun. Sarımsaklar altın rengi alana kadar pişirmeye devam edin.
• 4. Erişteleri Ekleyin: Haşlanmış erişteleri süzüp, tavaya ekleyin. Sarımsaklı sos ile karıştırın, üzerine tuz ve karabiber ekleyin.
• 5. Tavada Karıştırın: Eriştenin sos ile iyice harmanlanması için 2-3 dakika daha tavada karıştırarak pişirin.
• 6. Süsleyin ve Servis Edin: Erişteleri servis tabağına alın, isteğe bağlı olarak ince doğranmış maydanoz ile süsleyin ve sıcak servis yapın.

Servis Önerileri

Sarımsaklı erişte, yanına yoğurt, turşu ya da mevsim salatası ile birlikte sunulduğunda daha lezzetli bir hale gelir. Ayrıca, çeşitli baharatlar ekleyerek damak zevkinize göre farklı tatlar elde edebilirsiniz.

Sonuç

Sarımsaklı erişte, hızlı ve lezzetli bir yemek arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Kolay hazırlanabilirliği ve zengin aroması ile sofralarınızı şenlendirecek bu tarifi mutlaka denemelisiniz!