Karnabahar kızartması sarımsaklı yoğurtlu nasıl yapılır?

Karnabaharın çıtır çıtır lezzetini, sarımsağın enfes aromasıyla buluşturan bu tarif, hem pratik hem de son derece doyurucu bir seçenek sunuyor. Haşlanmış karnabaharın unlu bulamaca batırılıp kızartılmasıyla hazırlanan bu nefis atıştırmalık, hazırlanan sarımsaklı yoğurt sosla birlikte tam bir lezzet şölenine dönüşüyor.

19 Aralık 2025

Karnabahar Kızartması Sarımsaklı Yoğurtlu Nasıl Yapılır?


Karnabahar kızartması, sağlıklı ve lezzetli bir atıştırmalık veya ana yemek olarak harika bir seçenektir. Sarımsaklı yoğurt ise bu tarife ekstra bir lezzet katmaktadır. İşte karnabahar kızartması sarımsaklı yoğurt ile yapmanın adımları:

Malzemeler

  • 1 adet karnabahar
  • 2-3 yemek kaşığı un
  • 1 çay bardağı su
  • 1 çay kaşığı tuz
  • Karabiber (isteğe bağlı)
  • Kızartmak için ayçiçek yağı

Sarımsaklı Yoğurt için

  • 1 su bardağı yoğurt
  • 2-3 diş sarımsak
  • Yarım çay kaşığı tuz
  • İsteğe bağlı: zeytinyağı ve pul biber

Hazırlık Aşaması

  • Öncelikle karnabaharı çiçeklerine ayırın. Geniş bir tencerede su kaynatın ve karnabaharları 5-7 dakika kadar haşlayın. Haşladıktan sonra süzün ve soğumaya bırakın.
  • Bir kapta un, su, tuz ve karabiberi karıştırarak pürüzsüz bir hamur elde edin.
  • Soğuyan karnabahar çiçeklerini bu hamura bulayın. Her tarafının iyice kaplandığından emin olun.

Kızartma Aşaması

  • Derin bir tavada bolca ayçiçek yağını ısıtın.
  • Yağ ısındıktan sonra hamura buladığınız karnabaharları dikkatlice tavaya yerleştirin.
  • Karnabaharlar altın rengini alana kadar, her iki tarafını da 5-6 dakika kadar kızartın.
  • Kızaran karnabaharları kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzdürün.

Sarımsaklı Yoğurt Hazırlığı

  • Bir kasede yoğurdu, rendelenmiş sarımsakları ve tuzu karıştırın.
  • İsteğe bağlı olarak üzerine zeytinyağı gezdirip pul biber serpebilirsiniz.

Servis

Kızartılmış karnabaharları servis tabağına alıp, yanında sarımsaklı yoğurdu ile sıcak servis edin. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
İlk soruyu siz sormak istermisiniz?
Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Beyaz Saçlara Sarımsak
Beyaz Saçlara Sarımsak
Sarımsağın Faydaları Nelerdir?
Sarımsağın Faydaları Nelerdir?
Sarımsak Kebabı Tarifi ve Malzemeleri
Sarımsak Kebabı Tarifi ve Malzemeleri
Sarımsak Özellikleri ve Faydaları Nelerdir?
Sarımsak Özellikleri ve Faydaları Nelerdir?
Feridun Kunak Limon Sarımsak Kürü
Feridun Kunak Limon Sarımsak Kürü
İbrahim Saraçoğlu Limon Sarımsak Kürü
İbrahim Saraçoğlu Limon Sarımsak Kürü
Sarımsak Saç Çıkarır mı?
Sarımsak Saç Çıkarır mı?
Dökülen Saçlara Sarımsak
Dökülen Saçlara Sarımsak
Sarımsak Sabunu Özellikleri ve Faydaları Nelerdir?
Sarımsak Sabunu Özellikleri ve Faydaları Nelerdir?
Maydanoz Limon Sarımsak Kürü
Maydanoz Limon Sarımsak Kürü
Kastamonu Sarımsak
Kastamonu Sarımsak
;