İtalyan sarımsak çorbası nasıl yapılır?

İtalyan mutfağının enfes aromalarından biri olan sarımsak çorbası, hem pratik hem de lezzetli bir tarifle sofralarınızı şenlendiriyor. Sarımsağın yoğun kokusu, kremanın yumuşaklığı ve baharatların uyumuyla hazırlanan bu çorba, özellikle soğuk günlerde içinizi ısıtacak.

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

İtalyan Sarımsak Çorbası Tarifi

İtalyan mutfağının sevilen lezzetlerinden biri olan sarımsak çorbası, hem besleyici hem de aromatik bir seçenektir. İşte bu lezzeti evde yapmanın yolu.

Malzemeler

10-12 diş sarımsak
1 adet büyük soğan
2 yemek kaşığı zeytinyağı
4 su bardağı sebze veya tavuk suyu
1 su bardağı krema
1-2 dal taze kekik (isteğe bağlı)
Tuz ve karabiber
Servis için rendelenmiş parmesan peyniri (isteğe bağlı)

Yapılışı

Sarımsakları ve soğanı soyun. Sarımsakları ince ince dilimleyin ve soğanı küp küp doğrayın.
Geniş bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. Soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar soteleyin.
Daha sonra dilimlenmiş sarımsakları ekleyin ve sarımsaklar altın rengi alana kadar kavurmaya devam edin.
Sebze veya tavuk suyunu ekleyin, kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra kısık ateşte yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
Çorba piştikten sonra ocaktan alın ve bir el blenderı ile pürüzsüz bir kıvama gelene kadar ezin.
Kremayı ekleyin ve karıştırın. Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak taze kekik ile tatlandırın.
Çorbayı sıcak servis yapın. İsteğe bağlı olarak üzerine rendelenmiş parmesan peyniri serpebilirsiniz.

Servis Önerisi

İtalyan sarımsak çorbasını yanında taze ekmek veya kruton ile servis edebilirsiniz. Bu, çorbanın lezzetini zenginleştirecek ve keyifli bir sunum oluşturacaktır. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap