Fırında Sarımsak Kebabı Tarifi
Fırında sarımsak kebabı, dışı çıtır çıtır, içi ise yumuşacık bir lezzet sunan harika bir yemektir. Özellikle et severlerin beğeneceği bu yemek, evde kolayca hazırlanabilir. İşte fırında sarımsak kebabı yapmanın detayları:
Malzemeler
- 500 gram kuzu veya dana eti (şeklinde doğranmış)
- 8-10 diş sarımsak
- 2 adet soğan (iri doğranmış)
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
- Yarım çay kaşığı kimyon
- 3 adet yeşil biber (doğranmış)
- 3 adet domates (doğranmış)
Hazırlık Aşaması
- İlk olarak, eti bir kaba alın ve üzerine zeytinyağını, tuzu, karabiberi, pul biberi ve kimyonu ekleyin. İyice karıştırarak etin baharatlarla harmanlanmasını sağlayın.
- Etleri buzdolabında en az 1 saat marinat olması için bekletin. Mümkünse, bir gece önceden hazırlayıp bekletmek, lezzetin artmasına yardımcı olur.
- Marinasyon süresi tamamlandıktan sonra, fırın tepsisini alın ve zeminine doğranmış soğanları serin. Üzerine sarımsakları ve yeşil biberleri yerleştirin.
- Hazırladığınız etleri sebzelerin üzerine yerleştirin. Son olarak, doğranmış domatesleri de etlerin üzerine serpiştirin.
Pişirme Aşaması
- Fırını 180°C'ye (356°F) önceden ısıtın.
- Tepsinin üzerini alüminyum folyo ile kaplayarak, fırına verin. Bu şekilde etler suyunu salıp daha yumuşak olmasını sağlayın.
- Yaklaşık 45 dakika kadar pişirin, ardından folyoyu çıkarıp, üzerinin iyice kızarması için 15-20 dakika daha pişirin.
- Etler tamamen piştikten sonra fırından alın ve dinlenmeye bırakın. Dinlenme süresi, etin daha lezzetli olmasını sağlar.
Servis Önerisi
- Fırında sarımsak kebabını sıcak olarak, pilav veya patates püresi ile birlikte servis edebilirsiniz.
- Ayrıca yanında taze salata veya yoğurt ile de sunum yapabilirsiniz.
- Afiyet olsun!
|
.webp "Sarımsak Yutmanın Faydaları Nelerdir?")
.webp "Sarımsağın Faydaları Nelerdir?")
.webp "Sarımsak Çayının Faydaları Nelerdir?")
.webp "Sarımsağın Zararları Nelerdir?")
