Domates, biber ve sarımsaklı sosla hazırlanan makarna nasıl yapılır?

Taze domates, biber ve sarımsağın lezzetini bir araya getiren bu pratik makarna tarifi, hem doyurucu hem de oldukça lezzetli bir akşam yemeği alternatifi sunuyor. Basit malzemelerle hazırlanan sos, makarnaya eşsiz bir tat katıyor.

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

Domates, Biber ve Sarımsaklı Soslu Makarna Tarifi

Malzemeler

250 gram makarna (tercihen spagetti veya penne)
2 adet olgun domates
1 adet yeşil biber
1 adet kırmızı biber
3 diş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım tatlı kaşığı karabiber
Yarım tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
Parmesan peynir (isteğe bağlı)
Maydanoz (süsleme için)

Hazırlık Aşaması

Öncelikle makarnayı haşlamak için büyük bir tencereye su koyup kaynamaya bırakın.
Suyun kaynadığında tuzu ekleyin ve makarnayı ilave ederek paketin üzerindeki talimatlara göre haşlayın.

Sosun Hazırlanması

Bu sırada sosu hazırlamak için domatesleri ve biberleri küçük küpler halinde doğrayın.
Sarımsakları ince ince kıyın.
Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve içine kıyılmış sarımsakları ekleyin. Sarımsaklar hafif pembeleşinceye kadar kavurun.
Ardından doğranmış biberleri ekleyin ve birkaç dakika soteleyin.
Daha sonra küp doğranmış domatesleri tavaya ekleyin ve karıştırın. Sosun tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biber ile tatlandırın.
Sosu kısık ateşte, domatesler suyunu salıp kıvam alana kadar pişirin (yaklaşık 10 dakika).

Makarna ile Birleştirme

Haşlanan makarnayı süzün ve tavaya ekleyin.
Makarnayı sosun içinde güzelce karıştırarak, sosun tüm makarnaya eşit şekilde dağılmasını sağlayın.
İsteğe bağlı olarak parmesan peyniri ekleyebilir veya servisten önce taze maydanoz ile süsleyebilirsiniz.

Servis Önerisi