Sarımsaklı yoğurtla brokoli nasıl yapılır?

Brokoli, hem lezzetli hem de besleyici bir sebze olarak sofralarımızda sıkça yer alıyor. Sarımsaklı yoğurt ile birleştiğinde ise hem hafif hem de doyurucu bir lezzete dönüşüyor. Bu pratik tarif, sağlıklı bir öğün veya misafirlerinize sunabileceğiniz şık bir meze alternatifi olarak değerlendirilebilir.

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

Malzemeler

500 gram brokoli
1 su bardağı yoğurt
3 diş sarımsak
2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz (isteğe bağlı)
Süslemek için pul biber veya maydanoz (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması

1. Brokoliyi Hazırlama: Brokolileri iyice yıkayın. Daha sonra brokolilerin çiçek kısımlarını ayırarak mümkün olduğunca küçük parçalara bölün. Bu, pişme süresini kısaltacaktır.

2. Brokoliyi Pişirme: Bir tencereye su ekleyin ve kaynamaya bırakın. Su kaynadıktan sonra, brokoli çiçeklerini tuz eklenmiş kaynar suya atın. Yaklaşık 4-5 dakika kadar haşlayın. Brokolilerin yumuşak ama çıtırlığını kaybetmemesini sağlamaya dikkat edin. Piştikten sonra, brokolileri süzün ve soğumaya bırakın.

3. Sarımsaklı Yoğurt Hazırlama: Bir kaba yoğurdu koyun. Sarımsakları soyup, ince ince doğrayın veya rendeleyin. Doğradığınız sarımsakları yoğurdun üzerine ekleyin. Zeytinyağını ekleyin ve karıştırın. İçine isteğe bağlı olarak tuz ekleyerek tatlandırabilirsiniz.

4. Servis: Soğuyan brokolileri bir tabağa dizin. Üzerine hazırladığınız sarımsaklı yoğurdu dökün. Dilerseniz, pul biber veya ince doğranmış maydanoz ile süsleyerek servis yapabilirsiniz.

Notlar

Brokoli, fazla haşlanmamalıdır; aksi takdirde besin değerlerini kaybeder.
Yoğurtla birlikte zeytinyağının asidik yapısı, brokoliye mükemmel bir tat katacaktır.
Bu tarif, sağlıklı bir atıştırmalık veya aperitif olarak harika bir seçimdir.

Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap