Sarımsaklı köfte yoğurtlu nasıl yapılır?

Sarımsaklı Köfte Yoğurtlu Tarifi

Sarımsaklı köfte yoğurtlu, lezzeti ve besleyici içeriği ile öne çıkan popüler bir Türk yemeğidir. Bu yemekte köftelerin yoğurt ve sarımsakla birleşimi, damaklarda hoş bir tat bırakır. İşte sarımsaklı köfte yoğurtlu yapmak için detaylı bir tarif:

Malzemeler

Yoğurt Sosu İçin Malzemeler

Yapılışı

1. Geniş bir kapta, kıymayı, rendelenmiş soğanı, ufalanmış bayat ekmeği, yumurtayı, kimyonu, karabiberi ve tuzu bir araya getirip iyice yoğurun. Bu karışımı köfte kıvamına gelene kadar yoğurduktan sonra, yaklaşık 15-20 dakika dinlendirin.

2. Dinlendirilen köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yuvarlayın ve köfte şekli verin. Tüm harcı bu şekilde hazırladıktan sonra, yanımda bir tavada sıvı yağı ısıtın.

3. İyice ısınan yağa köfteleri dikkatlice yerleştirip, her iki tarafı altın rengi alana kadar kızartın. Kızaran köfteleri kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzmesini sağlayın.

4. Yoğurt sosu için, yoğurdu bir kasede sarımsak ve tuz ile iyice karıştırın. Bu karışımı dilerseniz bir mikserle de çırpabilirsiniz, böylece daha pürüzsüz bir kıvam elde edersiniz.

5. Kızartılan köfteleri servis tabağına dizin ve üzerine yoğurt sosunu dökün. Dilerseniz biraz zeytinyağı gezdirerek sunum yapabilirsiniz.

Servis Önerileri

Sarımsaklı köfte yoğurtlu, lezzetli bir yemek olmadığı kadar besleyici bir alternatiftir. Yanında pilav, bulgur veya bir salata ile birlikte servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!