Sarımsaklı hamur nasıl yapılır?

Sarımsağın eşsiz aromasıyla zenginleşen bu hamur, pizza, pide ve çeşitli ekmekler için mükemmel bir temel oluşturuyor. Hem lezzetli hem de sağlıklı bir seçenek olan bu tarif, ev yapımı hamur işlerinize farklı bir boyut katacak.

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

Sarımsaklı Hamur Nedir?

Sarımsaklı hamur, sarımsak kullanılarak hazırlanan lezzetli bir hamur çeşididir. Genellikle pizza, pide ya da ekmek gibi hamur işlerinde kullanılır. Sarımsak, hamura hem aromatik bir tat katarken hem de sağlık açısından faydalar sağlar.

Malzemeler

3 su bardağı un
1 paket instant maya (10 gram)
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı şeker
1/4 su bardağı zeytinyağı
1 su bardağı ılık su
4-5 diş sarımsak (isterseniz daha fazla ekleyebilirsiniz)
1 tatlı kaşığı kekik (isteğe bağlı)
Susam veya çörek otu (isteğe bağlı, üst yüzey için)

Yapılışı

Öncelikle, bir kasede ılık suyu, şeker ve mayayı karıştırın. Mayanın aktifleşmesi için bu karışımı 5-10 dakika bekletin.
Başka bir karıştırma kabında un, tuz ve isteğe bağlı olarak kekik ile sarımsakları ilave edin. Sarımsakları önceden ezerek veya rendeleyerek ekleyebilirsiniz.
Mayalı su karışımını unlu karışıma ekleyin. Zeytinyağını da ilave edin.
Tüm malzemeleri karıştırdıktan sonra, yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamuru, gerektiğinde biraz daha un ekleyerek yoğurabilirsiniz.
Hamuru bir bez ile kapatarak, sıcak bir ortamda yaklaşık 1 saat kadar mayalanmaya bırakın. Hamur, bu süre zarfında kabarmalıdır.
Mayalanan hamuru unlu bir zemine alın, istediğiniz kalınlıkta açın ve istediğiniz şekli verin.
Üzerine susam veya çörek otu serpiştirmek istiyorsanız, bu aşamada serpin.
Önceden ısıtılmış 180-200 derecelik fırında, hamur altın rengi alana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.

Servis Önerileri

Sarımsaklı hamur, sıcak servis edilmeli. Yanında yoğurt ya da peynir ile lezzetini artırabilirsiniz. Ayrıca, salata veya çorba ile de iyi bir uyum sağlar.

Sonuç

Ev yapımı sarımsaklı hamur, hem lezzeti hem de kokusuyla misafirlerinizi etkileyebilir. Kendi damak zevkinize göre malzemeleri değiştirebilir ve yaratıcılığınızı ortaya koyabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap