Sarımsak hangi ayda hasat edilir?

Sarımsak, Allium sativum bitkisinin bir çeşidi olup, hem gıda hem de tıbbi amaçlar için kullanılan bir sebzedir. Kendine has kokusu ve lezzeti ile çok sayıda yemekte tercih edilir.

Sarımsak Hasat Dönemi

Sarımsak, genellikle ilkbahar veya yaz aylarında ekilir ve belirli bir süre sonra hasat edilir.

• Sarımsak, çoğunlukla Ekim ve Kasım aylarında tohumluk olarak ekilir.
• Hasat zamanı ise genellikle Temmuz ve Ağustos aylarına denk gelir.
• Bu dönem, sarımsakların büyümesi ve olgunlaşması için ideal sıcaklık ve iklim koşullarını sağlar.

Hasat Belirtileri

Sarımsak hasat zamanı, bitkilerin üst kısımlarındaki yaprakların sararması ve düşmeye başlaması ile anlaşılır.

• Genellikle alt yapraklar önce sarar, üst yapraklar ise daha sonra etkilenir.
• Yaprakların %50-70'i sarardığında, sarımsak hasadı için hazır demek mümkündür.

Hasat Yöntemleri

Sarımsak hasat ederken dikkat edilmesi gereken bazı temel yöntemler bulunmaktadır:

• Sarımsak fidelerinin kökleri toprağa derinlemesine işlemişse, dikkatli bir şekilde topraktan çıkarılmalıdır.
• Bütün gövde ve yapraklar tek parça halinde toplandıktan sonra, yere serilerek kurutulması sağlanır.

Sonuç

Sarımsak, Ekim ve Kasım aylarında ekilip, Temmuz ve Ağustos ayları arasında hasat edilir. Bu süreç, üreticilerin dikkatli bir planlama yapmasını gerektirir. Doğru hasat zamanı, sarımsak kalitesini ve verimini doğrudan etkiler.