Oktay usta sarımsaklı köfte nasıl yapılır?

Oktay Usta'nın pratik ve lezzetli mutfağından, sarımsağın enfes aromasıyla buluşan bir köfte tarifi. Evde kolayca hazırlanabilen bu tarif, hem günlük sofralarınıza hem de özel davetlerinize hitap ediyor.

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

Oktay Usta Sarımsaklı Köfte Tarifi

Oktay Usta'nın tarifleri genellikle oldukça pratik ve lezzetlidir. Sarımsaklı köfte de bu tariflerden biridir. İşte evde kolayca yapabileceğiniz sarımsaklı köfte tarifi:

Malzemeler

500 gram kıyma (tercihen dana veya kuzu karışık)
3-4 diş sarımsak (isteğe bağlı olarak artırılabilir)
1 adet soğan
1 su bardağı bayat ekmek içi veya galeta unu
1 adet yumurta
Yarım çay bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kimyon (isteğe bağlı)
2-3 yemek kaşığı zeytinyağı (kızartmak için)

Hazırlık Aşamaları

Öncelikle, soğanı ve sarımsakları ince ince doğrayın veya rendeleyin.
Büyük bir karıştırma kabına kıymayı, doğranmış soğan ve sarımsakları ekleyin.
Bayat ekmek içini (veya galeta ununu), yumurtayı, suyu, tuzu, karabiberi ve kimyonu da ekleyin.
Tüm malzemeleri iyice yoğurun. Karışımın homojen olması için yaklaşık 5-10 dakika yoğurmanız önerilir.
Yoğurduğunuz köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar alarak köfte şekli verin.

Pişirme Aşamaları

Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın.
Köfteleri tavaya yerleştirerek her iki tarafını da güzelce kızartın. Yaklaşık 3-4 dakika her iki tarafını da pişirmeniz yeterlidir.
Köfteler piştikten sonra, kağıt havlu serili bir tabakta fazla yağını süzdürün.

Servis Önerileri

Sarımsaklı köfteleri sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Yanında pilav, patates kızartması veya salata ile sunum yapabilirsiniz.
İsteğe bağlı olarak yoğurt veya acı sos ile servis etmek de oldukça lezzetli olacaktır.

Afiyet olsun! Bu tarif sayesinde aileniz ve misafirleriniz için harika bir akşam yemeği hazırlayabilirsiniz. Oktay Usta'nın tarifleri ile mutfakta geçirdiğiniz zaman daha keyifli olacaktır.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap