Mor sarımsak tohumu nasıl ekilir?

Mor sarımsak, Türkiye'nin bazı bölgelerinde yetişen ve karakteristik mor kabuğuyla tanınan bir sarımsak türüdür. Hem lezzeti hem de sağlığa faydaları ile bilinen mor sarımsak, birçok mutfakta yer alır. Mor sarımsak tohumu, sarımsak bitkisinin reproduktif kısmıdır ve doğru bir şekilde ekilmesi gerekmektedir.

Mor Sarımsak Tohumu Ekim Zamanı

Mor sarımsak tohumları, genellikle sonbahar aylarında, Eylül ve Ekim aylarında ekilmelidir. Bu dönemde ekim yapmak, bitkilerin kış aylarında kök salmasına ve bahar geldiğinde büyümeye başlamasına yardımcı olur.

Ekim Öncesi Hazırlık

Mor sarımsak tohumu ekiminden önce bazı hazırlık adımlarını gerçekleştirmek gerekir:

• Toprak Seçimi: Sarımsağın iyi büyümesi için iyi drene olan, organik madde açısından zengin bir toprak tercih edilmelidir.
• Toprak Hazırlığı: Toprağı işleyin, yabani otlardan arındırın ve gerekli gübreyi ekleyin. PH değeri 6-7 arasında olmalıdır.
• Tohum Seçimi: Sağlıklı ve kaliteli mor sarımsak tohumları (dişleri) seçin. Çürük veya hasar görmüş olanları kullanmayın.

Ekim Süreci

Mor sarımsak tohumlarının nasıl ekileceğine dair adımlar:

• Toprağın sürülmesi: Toprağı 20-25 cm derinliğinde sürün ve havalandırın.
• Tohumların yerleştirilmesi: Tohumları 15-20 cm aralıklarla ve 5-7 cm derinliğe yerleştirin. Her bir dişin uç kısmı yukarı bakmalıdır.
• Tohumların üzerini kapatma: Tohumları yerleştirdikten sonra toprağı üzerlerine kapatın ve hafifçe bastırın.
• Sulama: Ekimden sonra toprağı hafif nemli tutacak şekilde sulayın. Ancak aşırı sulamadan kaçının.

Bakım İpuçları

Mor sarımsak yetiştirirken dikkat edilmesi gereken bazı bakım ipuçları:

• Sulama: Kurak dönemlerde sulama yapın, ama kesinlikle su birikintisi oluşmasına izin vermeyin.
• Yabani Ot Mücadelesi: Bitkilerin etrafındaki yabani otları temizleyin, böylece besin kaynakları daha iyi kullanılabilir.
• Gübreleme: Sarımsak büyürken organik gübre kullanabilirsiniz, ancak azot içeriği düşük olan gübreleri tercih edin.

Hasat Zamanı

Mor sarımsaklar, genellikle ekimden 6-8 ay sonra hasat edilir. Yapraklar sararıp kuruduğunda, bitkilerin hasat zamanı gelmiştir. Kökleri tamamen geliştiğinden emin olduktan sonra, nazik bir şekilde topraktan çıkararak kurutma işlemini gerçekleştirin.

Sonuç

Mor sarımsak tohumu ekmek, sabır ve uygun bakım gerektiren bir süreçtir. Ancak doğru yöntemler ile kendi mor sarımsaklarınızı yetiştirerek, hem mutfağınıza hem de sağlığınıza katkıda bulunabilirsiniz.