Evde sarımsaklı mayonez nasıl yapılır? tarifi nedir?

Sarımsaklı mayonez, özellikle salatalar, sandviçler ve çeşitli atıştırmalıklar için lezzetli bir sos olarak kullanılmaktadır. Bu makalede, evde sarımsaklı mayonez yapımının tarifini, gerekli malzemeleri ve yapım aşamalarını detaylı bir şekilde ele alacağız.

Gerekli Malzemeler

Evde sarımsaklı mayonez yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:

• 1 adet yumurta
• 1 su bardağı sıvı yağ (zeytinyağı veya ayçiçek yağı tercih edilebilir)
• 1-2 diş sarımsak (isteğe bağlı olarak miktar artırılabilir)
• 1 tatlı kaşığı limon suyu veya sirke
• Bir çimdik tuz

Mayonezin Yapım Aşamaları

Sarımsaklı mayonez yapımı oldukça basit bir işlemdir. Aşağıda adım adım yapım aşamaları yer almaktadır:

1. Malzemelerin Hazırlanması

İlk adım olarak, yumurta ve sarımsakları hazırlayın. Sarımsakları soyup, bir havan veya ezici yardımıyla püre haline getirmeniz, mayonezin lezzetini artıracaktır.

2. Karışımın Hazırlanması

Bir mikser veya bir çırpıcı yardımıyla, yumurtayı bir kaba kırın. Üzerine limon suyu veya sirke ekleyin ve tuzu da ilave edin. Karışımı iyice çırpın.

3. Yağın Eklenmesi

Yağı yavaş yavaş karışıma eklemeye başlayın. Yağı eklerken aynı zamanda sürekli çırpmaya devam edin. Bu aşamada, yağın eklenmesiyle birlikte mayonez kıvamını alacak.

4. Sarımsağın Eklenmesi

Elde ettiğiniz mayonez kıvamına, hazırladığınız sarımsak püresini ekleyin. Sarımsağı ekledikten sonra, karışımı bir kez daha iyice çırpın.

5. Kıvam Kontrolü

Mayonezinizin kıvamı, isteğinize bağlı olarak değişebilir. Eğer daha yoğun bir kıvam istiyorsanız, daha fazla yağ ekleyebilirsiniz.

6. Servis ve Saklama

Hazırladığınız sarımsaklı mayonezi, hava geçirmeyen bir kapta buzdolabında saklayabilirsiniz. Tazeliğini korumak için 1 hafta içinde tüketilmesi önerilmektedir.

Sarımsaklı Mayonez Kullanım Alanları

Sarımsaklı mayonez, çeşitli yemeklerde ve atıştırmalıklarda kullanılabilir. İşte bazı öneriler:

• Salatalarda sos olarak kullanımı
• Sandviçlerde yayılabilir
• Sebze ve meyve dip sosu olarak servis edilebilir

Ekstra Bilgiler

Sonuç

Evde sarımsaklı mayonez yapmak, hem kolay hem de lezzetli bir seçenek sunmaktadır. Kendi damak zevkinize uygun olarak sarımsak miktarını ayarlayabilir ve farklı yağlar deneyerek kendinize özel bir tarif oluşturabilirsiniz. Afiyet olsun!