Yoğurtlu sarımsaklı patates salatası nasıl yapılır?

Yoğurtlu sarımsaklı patates salatası, hem lezzetli hem de besleyici bir meze veya garnitür olarak tercih edilen bir salatadır. Patatesin yumuşaklığı ve yoğurdun kremsiliği, sarımsak ile bir araya gelerek damaklarda harika bir tat bırakır. Özellikle yaz aylarında soğuk olarak servis edildiğinde serinletici bir özellik kazanır.

Malzemeler

Patateslerin Hazırlanması

1. Patatesleri iyice yıkayın ve kabuklarını soymayın. 2. Derin bir tencereye su koyun ve patatesleri ekleyin. 3. Patatesler yumuşayana kadar, yaklaşık 20-25 dakika haşlayın. 4. Haşlanan patatesleri süzün ve soğuması için bir kenara alın.

Sarımsaklı Yoğurt Sosunun Hazırlanması

1. Sarımsakları soyun ve bir bıçakla ezerek bir macun hâline getirin. 2. Yoğurt, ezilmiş sarımsak, tuz ve isteğe bağlı olarak karabiberi bir kâseye ekleyin. 3. Malzemeleri iyice karıştırarak homojen bir sos elde edin.

Salatanın Birleştirilmesi

1. Soğuyan patatesleri kabuklarından ayırın ve küp şeklinde doğrayın. 2. Doğranmış patatesleri geniş bir salata kâsesine alın. 3. Üzerine sarımsaklı yoğurt sosunu ekleyin ve dikkatlice karıştırın. 4. Zeytinyağını ekleyerek bir kez daha karıştırın.

Servis Önerileri

1. Salatanızı servis kâsesine alın ve üzerine taze doğranmış maydanoz serpin. 2. Soğuk olarak servis edin. 3. Yanında kızarmış ekmek veya pita ile sunulabilir. Bu lezzetli ve pratik yoğurtlu sarımsaklı patates salatası, sofralarınıza hem lezzet hem de renk katacak. Afiyet olsun!