Sarımsak, Domates ve Biberle Makarna Sosu Tarifi
Makarna, dünya genelinde sevilen ve birçok farklı malzeme ile bir araya getirilebilen bir yemektir. Sarımsak, domates ve biber ile hazırlanan makarna sosu, hem pratik hem de lezzetli bir seçenektir. İşte bu sosu yapmanın adımları:
Malzemeler
- 300 gram makarna (tercihen spagetti veya penne)
- 3 adet olgun domates
- 2 adet yeşil biber (simit veya çarliston)
- 4 diş sarımsak
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuza ve karabiber
- İsteğe bağlı olarak taze fesleğen veya maydanoz
Hazırlık Aşaması
- Öncelikle, makarnayı paket üzerindeki talimatlara göre tuzlu suda haşlayın. Makarnanın al dente (hafif diri) kalması, sos ile buluşturulduğunda daha iyi bir tat verecektir.
- Haşlanan makarnayı süzün ve kenara alın.
- Domateslerin kabuklarını soyun ve küp küp doğrayın.
- Yeşil biberleri de ince ince doğrayın. İsteğe bağlı olarak biberlerin çekirdeklerini çıkarabilirsiniz.
- Sarımsakları ince ince doğrayın veya rendeleyin.
Pişirme Aşaması
- Büyük bir tavada zeytinyağını ısıtın. Yağ ısındıktan sonra doğranmış sarımsakları ekleyin ve hafifçe pembeleşinceye kadar soteleyin.
- Pembeleşen sarımsakların üzerine doğranmış yeşil biberleri ekleyin ve biberler yumuşayana kadar pişirmeye devam edin.
- Biberler yumuşadıktan sonra doğranmış domatesleri tavaya ilave edin. Domatesler suyunu salıp, sos haline gelene kadar kapağı kapaklı olarak yaklaşık 10 dakika pişirin.
- İhtiyaç varsa tuz ve karabiber ekleyin. Sosun lezzetini kontrol edin ve damak zevkinize göre ayarlayın.
Birleştirme ve Servis
- Haşlanmış olan makarnayı sos tavasına ekleyin. Makarna ve sosu iyice karıştırarak tüm makarnanın sosla kaplanmasını sağlayın.
- İsteğe bağlı olarak, doğranmış taze fesleğen veya maydanozu ekleyerek lezzeti artırabilirsiniz.
- Makarnayı sıcak bir servis tabağına alın ve üzerine rendelenmiş peynir serpebilirsiniz.
Sarımsak, domates ve biberle hazırlanan bu makarna sosu, hem hızlı hem de lezzetli bir akşam yemeği seçeneğidir. Afiyet olsun! |
.webp "Sarımsak Yutmanın Faydaları Nelerdir?")
.webp "Sarımsağın Faydaları Nelerdir?")
.webp "Sarımsak Çayının Faydaları Nelerdir?")
.webp "Sarımsağın Zararları Nelerdir?")
