Mangalda sarımsak közleme nasıl yapılır?

Mangalda Sarımsak Közleme: Uygulama Adımları

Mangalda sarımsak közleme, özellikle mangal keyfini arttıran lezzetli bir atıştırmalık veya meze olarak ön plana çıkar. İşte adım adım mangalda sarımsak közlemenin nasıl yapılacağına dair detaylı bir rehber:

Malzemeler

Hazırlık Aşaması

1. Sarımsakları Hazırlayın: Taze sarımsak başlarını seçin. Başları bütün halde bırakmaya özen gösterin. Her bir sarımsak başının dış kabuğunu çok fazla sıyırmadan hazırlayın.

2. Folyo ile Sarın: Sarımsak başlarını alüminyum folyo ile dikkatlice sarın. Bu, sarımsakların közleme sırasında nemini kaybetmemesini ve lezzetini korumasını sağlar. Folyonun sıkıca kapandığından emin olun.

3. Tuz ve Zeytinyağı Ekleyin: İsteğe bağlı olarak, sarımsak başlarını zeytinyağı ve tuz ile harmanlayarak daha lezzetli hale getirebilirsiniz. Folyonun içine biraz zeytinyağı gezdirip, tuz ekleyerek sarımsakların üzerine sürün.

Mangalda Közleme Aşaması

1. Mangalınızı Hazırlayın: Mangal kömürlerinizi yakın ve ısının iyice yayılmasını bekleyin. İdeal sıcaklık, kömürlerin beyazlaşmasından sonra ortaya çıkar.

2. Sarımsakları Koyun: Folyo ile sardığınız sarımsak başlarını, mangalın kenar kısımlarına yerleştirin. Böylece doğrudan alevden uzak bir yerde yavaş yavaş pişmelerini sağlayabilirsiniz.

3. Közlenme Süresi: Sarımsakların yaklaşık 20-30 dakika kadar közlenmesi yeterlidir. Bu süre zarfında sarımsaklar, içindeki sululuğu kaybedecek ve daha yumuşak bir hal alacaktır.

Sarımsakların Kontrolü

Servis Aşaması

Mangalda sarımsak közleme, mangal keyfinizi ve sofralarınızı zenginleştirecek pratik bir lezzettir. Afiyet olsun!