Makarnaya domatesli sarımsaklı sos nasıl yapılır?

Basit ama lezzetli bir makarna tarifi arıyorsanız, domates ve sarımsağın en temel haliyle buluştuğu bu yemek tam size göre. Az malzemeyle, kısa sürede hazırlanan bu pratik sos, her türlü makarnayla uyum sağlayarak akşam yemeğinizi kurtaracak.

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

Malzemeler

400 gram makarna (tercihe göre spagetti, fusilli vb.)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
3 diş sarımsak (ince doğranmış)
400 gram domates (konserve veya taze, doğranmış)
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı şeker (isteğe bağlı, asidikliği dengelemek için)
Yarım çay bardağı taze fesleğen veya maydanoz (süsleme için)

Hazırlık Aşaması

Bir tencereye su koyarak kaynamasını bekleyin. Su kaynadığında tuz ekleyin ve makarnayı paketin üzerindeki talimatlara göre haşlayın.
Makarnayı haşlarken, ayrı bir tavada zeytinyağını ısıtın. Zeytinyağı ısındıktan sonra doğranmış sarımsakları ekleyin ve hafifçe pembeleşene kadar kavurun.
Sarımsaklar pembeleştikten sonra doğranmış domatesleri ekleyin. Karıştırarak birkaç dakika pişirin.
Domatesler suyunu salıp, sos kıvamına gelmeye başlayınca tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak şekeri ekleyin. Sosu kısık ateşte 10-15 dakika kadar pişirin.
Bu arada, haşlanan makarnayı süzün ve tavaya ekleyin. Makarna ile sosu iyice karıştırın ve birkaç dakika birlikte pişirin.
Servis yapmadan önce üzerine doğranmış taze fesleğen veya maydanoz serpiştirin.

Servis Önerisi

Domatesli sarımsaklı makarnayı sıcak olarak servis yapın. İsteğe bağlı olarak üzerine rendelenmiş parmesan peyniri ekleyebilirsiniz.
Yanında bir dilim ekmek ve yeşil salata ile servis yaparak öğününüzü zenginleştirebilirsiniz.

Afiyet Olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap