Kırmızı biber sirkeli sarımsaklı nasıl yapılır?

Ferahlatıcı ve lezzetli bir meze olan kırmızı biber sirkeli sarımsaklı, yaz sofralarının vazgeçilmezlerinden biridir. Pratik hazırlanışı ve sağlıklı yapısıyla, hem tek başına hem de yemeklerin yanında tercih edilebilecek bir tariftir.

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

Kırmızı Biber Sirkeli Sarımsaklı Tarifi

Kırmızı biber sirkeli sarımsaklı, lezzetli ve ferahlatıcı bir meze veya salata malzemesi olarak sofralarınızda yer alabilecek harika bir tariftir. Hem sağlıklı hem de pratik olan bu tarif, özellikle yaz aylarında tercih edilmektedir. İşte adım adım kırmızı biber sirkeli sarımsaklı yapımı için gereken malzemeler ve tarifin aşamaları.

Malzemeler

4 adet orta boy kırmızı biber
3-4 diş sarımsak
1 su bardağı sirke (elma veya üzüm sirkesi tercih edilebilir)
1 su bardağı su
1 çay bardağı zeytinyağı
Tuz (isteğe bağlı)
Karabiber (isteğe bağlı)
Kuru nane veya taze nane (isteğe bağlı, süsleme için)

Yapılışı

Öncelikle kırmızı biberleri yıkayın ve ortadan ikiye keserek çekirdeklerini çıkarın. Daha sonra biberleri uzun şeritler halinde doğrayın.
Sarımsakları soyup ince ince doğrayın veya dilerseniz rendeleyerek de kullanabilirsiniz.
Bir tencereye su ve sirkeyi ekleyin. Karışım kaynamaya başlayınca doğranmış biberleri ilave edin ve 2-3 dakika kadar haşlayın.
Haşlanan biberleri bir süzgeçte süzün ve soğuması için bir kenara alın.
Ayrı bir kapta, zeytinyağı, doğranmış sarımsaklar, tuz ve karabiberi karıştırın. İsterseniz kuru ya da taze nane ekleyebilirsiniz.
Soğuyan biberleri geniş bir kavanoza veya bir servis kâresine alın. Üzerine hazırladığınız zeytinyağı ve sarımsak karışımını dökün. Tüm malzemelerin iyice karışmasını sağlamak için hafifçe karıştırın.
Hazırladığınız kırmızı biber sirkeli sarımsaklıyi buzdolabında en az 1 saat dinlendirin. Böylece lezzetlerinin daha da yoğunlaşmasını sağlayabilirsiniz.
Servis yapmadan önce isteğe bağlı olarak üzerine biraz daha zeytinyağı dökebilir ve nane ile süsleyebilirsiniz.

Servis Önerileri

Kırmızı biber sirkeli sarımsaklı, meze olarak ya da ana yemeklerin yanında garnitür şeklinde servis edilebilir. Ayrıca, sandviçlerin içinde ya da salatalarda kullanılabilecek harika bir malzemedir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap