Ev yapımı sarımsaklı mayonez nasıl yapılır?

Ev yapımı sarımsaklı mayonez, klasik mayonez tarifinin sarımsak ile zenginleştirilmiş versiyonudur. Kendi mutfağınızda kolayca hazırlayabileceğiniz bu lezzet, salatalar, sandviçler ve çeşitli atıştırmalıklar için harika bir sos alternatifi sunar.

Gerekli Malzemeler

Ev yapımı sarımsaklı mayonez yapmak için aşağıdaki malzemeleri temin etmelisiniz:

• 1 adet yumurta
• 1 su bardağı sıvı yağ (zeytinyağı veya ayçiçek yağı tercih edilebilir)
• 1 tatlı kaşığı hardal
• 1 tatlı kaşığı limon suyu veya sirke
• 2-3 diş sarımsak (isteğe bağlı olarak miktarını artırabilirsiniz)
• Tuz (damak zevkinize göre)

Ev Yapımı Sarımsaklı Mayonez Tarifi

Sarımsaklı mayonez hazırlamak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz:

• Yumurtayı bir mutfak robotuna veya derin bir kaba kırın.
• Sarımsakları soyun ve ince ince doğrayın veya rendeleyin. Yumurtanın üzerine ekleyin.
• Hardalı, limon suyunu (veya sirkeyi) ve tuzu ekleyin.
• Tüm malzemeleri karıştırmaya başlayın.
• Karıştırıcı çalışırken, yavaşça sıvı yağı ekleyin. Yağın karışımın yoğunlaşması için yavaş bir şekilde eklenmesi önemlidir.
• Karışım kıvam almaya başladığında, yağı eklemeye devam edin. Sonuçta pürüzsüz ve kremsi bir kıvam elde etmelisiniz.
• Hazırladığınız mayonezin tadını kontrol edin; gerekirse tuz veya limon suyu ekleyin.

Saklama Koşulları

Ev yapımı sarımsaklı mayonez, buzdolabında 5-7 gün boyunca taze kalır. Hava geçirmez bir kapta saklamak, mayonezin tazeliğini korumasına yardımcı olur. Ancak, içine taze sarımsak koyduğunuz için daha çabuk bozulabileceğini unutmayın.

Kullanım Alanları

Ev yapımı sarımsaklı mayonez, aşağıdaki alanlarda kullanılabilir:

• Sandviçlerinizi daha lezzetli hale getirmek için sürün.
• Salatalarınıza ekleyerek krema tabanlı soslar oluşturun.
• Atıştırmalık olarak sebzelerin yanına daldırma sosu olarak kullanın.
• Pizza, hamburger ya da tortilla gibi yiyeceklerin üzerinde kullanabilirsiniz.

Ev yapımı sarımsaklı mayonez, hem lezzetli hem de sağlıklı bir alternatif sunar. Kendi damak zevkinize göre malzemeleri ayarlayarak farklı tatlar da oluşturabilirsiniz. Afiyet olsun!