Sarımsaklı Semizotu Kavurmasının Malzemeleri
- 500 gram semizotu
- 3-4 diş sarımsak
- 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
- İsteğe bağlı olarak pul biber
Malzemelerin Hazırlanması
- Semizotunu iyice yıkayın ve süzgeçte bekletin.
- Sarımsakları ince ince doğrayın veya rendeleyin.
- Semizotunun üzerindeki kalın sapları ayıklayın ve yapraklarını elinizle parçalara ayırın.
Pişirme Aşaması
- Geniş bir tava veya woku zeytinyağını ekleyin ve orta ateşte ısıtın.
- Isınan yağa doğranmış sarımsakları ekleyin ve hafifçe pembeleşene kadar kavurun.
- Pembeleşen sarımsakların üzerine semizotlarını ekleyin.
- Semizotları ekleyince, tuz ve karabiberi ilave edin, isterseniz pul biber de ekleyebilirsiniz.
- Semizotunu karıştırarak 5-7 dakika kadar soteleyin. Semizotu çok fazla pişmemeli, çıtırlığını korumalıdır.
Servis Önerisi
- Sarımsaklı semizotu kavurmasını sıcak olarak servis edin.
- Yanında yoğurt veya limon sosuyla servis yapabilirsiniz.
- Ayrıca zeytinyağlılar veya et yemeklerinin yanında garnitür olarak da tercih edilebilir.
Sağlık Yararları
- Semizotu, omega-3 yağ asitleri ve C vitamini bakımından zengindir.
- Sarımsak ise bağışıklık sistemini güçlendirir ve anti-inflamatuar özelliklere sahiptir.
- Bu tarif, sağlıklı bir aperatif veya meze olarak mükemmel bir seçenek sunar.
|
.webp "Sarımsak Yutmanın Faydaları Nelerdir?")
.webp "Sarımsağın Faydaları Nelerdir?")
.webp "Sarımsak Çayının Faydaları Nelerdir?")
.webp "Sarımsağın Zararları Nelerdir?")
