Sarımsaklı köfte nasıl yapılır?

Sarımsağın eşsiz aromasıyla lezzetlenen, misafir sofralarını şenlendirecek pratik bir köfte tarifi. Malzemelerin uyumlu birleşimi ve basit hazırlık süreciyle herkesin güvenle deneyebileceği bir ana yemek alternatifi sunuyor.

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

Sarımsaklı Köfte Tarifi

Sarımsaklı köfte, lezzetli ve kolay bir şekilde hazırlanan bir yemektir. Sarımsak ve baharatlarla zenginleştirilmiş köfte, özellikle misafirler için harika bir seçenek olabilir. İşte adım adım sarımsaklı köfte yapımının tarifi.

Malzemeler

500 gram kıyma (tercihen dana veya kuzu)
1 su bardağı galeta unu
1 adet büyük soğan
4-5 diş sarımsak
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
Maydanoz (isteğe bağlı, doğranmış)
Sıvı yağ (kızartmak için)

Hazırlık Aşaması

Öncelikle soğanı ve sarımsakları soyup rendeleyin veya ince ince doğrayın.
Kıymayı geniş bir kaba alın. Üzerine rendelenmiş soğan, sarımsak, galeta unu, yumurta, tuz, karabiber, kimyon ve pul biberi ekleyin.
Tüm malzemeleri iyice yoğurun. Karışımın homojen bir kıvam alması için yaklaşık 5-10 dakika yoğurmak yeterli olacaktır.
İsteğe bağlı olarak, ince doğranmış maydanozu da ekleyebilirsiniz.
Yoğurduğunuz köfte harcını buzdolabında 30 dakika kadar dinlendirin. Bu aşama köftelerin daha iyi şekil almasını sağlar.

Köftelerin Şekillendirilmesi

Dinlenen köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar koparın.
Bu parçaları avuç içinde yuvarlayarak toplar oluşturun ve sonra hafifçe yassıltarak köfte şekli verin.
Tüm harcı bitirene kadar aynı işlemi tekrarlayın.

Pişirme Aşaması

Geniş bir tavayı ocağa alın ve sıvı yağı ekleyerek ısıtın.
Yağ ısındıktan sonra köfteleri dikkatlice tavaya yerleştirin.
Köftelerin her iki tarafı da altın rengini alana kadar yaklaşık 3-4 dakika pişirin.
Pişen köfteleri kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzdürün.

Servis Önerileri

Sarımsaklı köfteleri sıcak olarak servis edebilirsiniz. Yanında pilav, patates püresi ya da mevsim salatası ile birlikte sunmak oldukça lezzetli olur. Ayrıca, yoğurt ya da acılı sos ile birlikte servis yaparak lezzetini artırabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap