{ "title": "Siyah Sarımsak Yağı", "image": "https://www.sarimsak.gen.tr/images/siyah-sarimsak-yagi-4816.jpg", "date": "19.01.2024 19:46:54", "author": "nilüfer berk", "article": [ { "article": "Siyah sarımsak yağı, bildiğimiz sarımsağın fermente edilmesiyle oluşan siyah sarımsaktan elde edilen yağdır. Siyah sarımsak, günümüzde Japonya, Amerika, Avustralya ve Avrupa'da oldukça yaygın olarak kullanılmaktadır. Aslında bu sarımsak bildiğimiz sarımsağın belirli sıcaklık ve nem koşullarında bir ay süreyle kurutulması sonucu elde edilir. Bir ay boyunca fermente olan sarımsak siyaha dönüşür. Beyaz sarımsaktan çok daha faydalı etkilere sahiptir. Siyah sarımsak kurutulmuş meyve tadındadır ve ağızda koku yapmaz.