Sarımsak kokusu nasıl geçer, doğanın insanlara sunduğu mucizelerden bir tanesi sarımsağın metabolizmaya sayısız yararı bulunur. Ülkemizdeki yemek kültürünün bir sonucu olarak da pişmiş veya çiğ olarak her gün muhakkak sarımsak tüketilmektedir. Beslenme uzmanları tarafından da sıkça tüketilmesi önerilen sarımsak sofraların baş tacıdır. Özellikle sindirim sisteminin düzenli bir şekilde çalışması, vücuttan toksinlerin arındırılması, bağışıklık sistemini güçlendirmesi ve iltihap oluşumunu önlemesi bakımından sarımsağın ecza deposu olduğunu söylemek mümkündür. Ayrıca sarımsağın düzenli şekilde tüketilmesi durumunda kanser hastalığının ve bazı kalp rahatsızlıklarının engelleyebileceği bilinmektedir. Bilhassa sarımsağın kolesterol dengesini sağlayıp ve kan dolaşımını düzenlediği klinik şeklinde kanıtlanmıştır. Burada bahsedilmeyen birçok rahatsızlıkları da engelleyen sarımsağın tek olumsuz yanı dayanılmaz kokusudur. Sadece bu kokudan dolayı şifa kaynağı ürünleri yemekten kaçınan kişiler mevcuttur. Zira ağız kokusu sadece bireyin kendisini değil, yakınındaki herkesi etkileyip ve hatta insanları kendisinden uzaklaştırmaktadır. Her şeyden önce sosyal kabul açısından ciddi sorunlar doğurmaktadır. Fakat sarımsak kokusunu yok etmenin ya da azaltmanın da formülleri bulunmuştur.